Основні стравиМантиГрузинська кухня

Манти у пароварці

6
30
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Манти у пароварці

Пароварка – це досить зручний і вигідний пристрій для приготування їжі в наш час. Не варто недооцінювати цю техніку, оскільки в ній можна приготувати швидко і смачно дуже багато страв. Не виняток і манти, які ми можемо без проблем приготувати в пароварці. При цьому після того, як ви відправите манти всередину цієї техніки, ви можете бути вільні, оскільки далі вашою стравою займається вона.

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий400 г
Сіль1 ч. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Цибуля4 шт.
Яйця1 шт.
Сіль морськаЗа смаком
Пшеничне борошно600 г
Молоко250 мл

Приготування

cook step
1

Для початку нам необхідно посолити і поперчити фарш, який ми будемо використовувати для мант. Після чого ставимо його настоюватися мінімум на 30 хвилин.

cook step
2

Нарізуємо цибулю кубиками дуже тонко і дрібно. Після цього пересипаємо її в окрему тарілку і розминаємо руками для того, щоб цибуля випустила сік.

cook step
3

Змішуємо цибулю, разом із соком, і фарш. Ретельно розминаємо нашу заготовку, оскільки чим краще розімнемо, тим смачнішим вийде м'ясо в мантах.

cook step
4

Тепер нам необхідно приготувати тісто для наших мант. Борошно бажано просіяти, після чого висипати в чашу, додати морської солі та одне яйце.

cook step
5

Після цього нам треба влити молоко. Вливаємо його частинами і замішуємо борошно.

cook step
6

Після того, як ми замісили тісто, відправляємо його в харчовий пакет або харчову плівку, щоб не завітрилося. Ставимо тісто в холодильник мінімум на годину.

cook step
7

Коли час минув, ми дістаємо тісто з холодильника, розминаємо його і розрізаємо на рівні невеликі квадратики. Потім ці квадратики з тіста розкачуємо качалкою.

cook step
8

Викладаємо на розкачане тісто трохи більше чайної ложки фаршу. Склеюємо наші манти корзинкою, щоб не було не склеєних місць.

cook step
9

Викладаємо наші манти в пароварку і ставимо мінімум на 30 хвилин. На дно пароварки обов'язково заливаємо воду. Готові манти подаємо до столу гарячими. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти