МоваЯзык
Головна Блоги

Минтай в клярі з сиром

Минтай в клярі з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Минтай в клярі з сиром - це легка в приготуванні і дуже смачна страва. Ніжна сирна скоринка прекрасно доповнює рибку. На стіл філе минтая, як правило, подають з гарніром (наприклад, рисом). Дану страву можна також прикрасити улюбленою зеленню, доповнити лимоном і салатом зі свіжих овочів. Минтай в клярі з сиром відмінно підійде як для звичайної вечері, так і для приходу гостей. Всім приємного апетиту і удачі!

Відео

Інгредієнти

Філе риби 500-600 г.

Сир твердий 150 г.

Пшеничне борошно 1/2 ст.

Вершкове масло 100 г.

Сіль за смаком

Приготування

Минтай в клярі з сиром - Крок 1 1
Минтай в клярі з сиром - Крок 2 2
Минтай в клярі з сиром - Крок 3 3
1

Для початку необхідно підготувати філе. Для цього ми посолимо кожен шматочок філе риби, перчимо за смаком.

2

Тепер потрібно скропити шматочки риби соєвим соусом і лимонним соком. Рибу необхідно накрити харчовою плівкою і відправити в холод на 30 хвилин.

3

Поки філе риби маринується, необхідно натерти порцію сиру на дрібній тертці. Для того, щоб сир легше було потерти, попередньо охолодіть його в морозильній камері.

Минтай в клярі з сиром - Крок 4 4
Минтай в клярі з сиром - Крок 5 5
Минтай в клярі з сиром - Крок 6 6
4

Потім потрібно вбити два яйця в окремий посуд, збовтати виделкою.

5

Тепер до яєць необхідно додати сир і знову перемішати.

6

Переходимо до наступного етапу. Далі потрібно розігріти сковороду і покласти на неї шматочки вершкового масла. Краще використовувати топлене масло, якщо воно є в наявність.

Минтай в клярі з сиром - Крок 7 7
Минтай в клярі з сиром - Крок 8 8
Минтай в клярі з сиром - Крок 9 9
7

Потім потрібно філе риби запанірувати в борошні. Перекладаємо філе минтая в борошно, паніруємо і опускаємо в сирно-яєчну суміш.

8

Акуратно відправляємо шматочки рибки в клярі на розпечену сковороду і обсмажуємо до утворення рум'яної скоринки.

9

Готове філе минтая викладаємо на окрему тарілку. Прикрашаємо страву за бажанням і подаємо до столу. Приємною дегустації!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати