Основні стравиКаннеллоні

М'ясні каннеллоні з сиром

6
середньо
80
4
FoodObozВсі рецепти повара
М'ясні каннеллоні з сиром

Пропонуємо вашій увазі традиційний рецепт італійських каннеллоні з м'ясом, під соусом "Бешамель". Поєднання м'якого фаршу і вершкового соусу не залишить вас байдужими. Також у нашому рецепті ми будемо використовувати гриби, що зробить начинку ще більш ніжною і подарує їй неймовірний аромат.

Інгредієнти

Каннеллоні500 г
М'ясний фарш600 г
Печериці400 г
Сир твердий150 г
Цибуля1 шт
Вершки100 мл
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Вершкове масло80 г
Пшеничне борошно3 ст. л.
Молоко500 мл
Мускатний горіх мелений0,5 ч. л.
Рослинна оліядля смаження
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

На розігрітій сковороді з олією обсмажити цибулю до золотистого кольору. Потім додайте фарш, ретельно його розімніть, та обсмажуйте до готовності.

cook step
2

В окремій сковороді обсмажте на олії нарізані слайсами печериці. Потім до готового фаршу додайте смажені гриби, сіль, перець, вершки, ретельно перемішайте.

cook step
3

Тепер додайте в сковороду з фаршем натерту на дрібній тертці "Моцарелу".

cook step
4

У невелику каструлю покладіть вершкове масло, поставте на плиту і дайте розтанути. Потім додайте борошно і ретельно розмішайте, щоб не було грудочок, також додайте невеликими порціями молоко, постійно помішуючи.

cook step
5

І на повільному вогні варіть до загустіння, потім додайте сіль і мускатний горіх за смаком.

cook step
6

Каннеллоні наповніть заготовленим фаршем і викладіть у форму, змащену вершковим маслом.

cook step
7

Залийте соусом "Бешамель", посипте тертим сиром, накрийте фольгою і поставте запікати в духовку за температури 175 градусів 40 хвилин.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти