МоваЯзык
Головна Блоги

М'ясні каннеллоні з сиром

М'ясні каннеллоні з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Каннеллоні
Поділитися

Пропонуємо вашій увазі традиційний рецепт італійських каннеллоні з м'ясом, під соусом "Бешамел"ь. Поєднання м'якого фаршу і вершкового соусу не залишить вас байдужими. Також в нашому рецепті ми будемо використовувати гриби, що зробить начинку ще більш ніжною і подарує їй неймовірний аромат.

Відео

Інгредієнти

Каннеллоні 500 г

М'ясний фарш 600 г

Печериці 400 г

Сир твердий 150 г

Цибуля 1 шт

Вершки 100 мл

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Вершкове масло 80 г

Пшеничне борошно 3 ст. л.

Молоко 500 мл

Мускатний горіх мелений 0,5 ч. л.

Рослинна олія для смаження

Приготування

М'ясні каннеллоні з сиром - Крок 1 1
М'ясні каннеллоні з сиром - Крок 2 2
М'ясні каннеллоні з сиром - Крок 3 3
1

На розігрітій сковороді з олією обсмажити цибулю до золотистого кольору. Потім додайте фарш, ретельно його розімніть, та обсмажуйте до готовності.

2

В окремій сковороді обсмажте на олії нарізані слайсами печериці. Потім до готового фаршу додайте смажені гриби, сіль, перець, вершки, ретельно перемішайте.

3

Тепер додайте в сковороду з фаршем натерту на дрібній тертці "Моцарелу".

М'ясні каннеллоні з сиром - Крок 4 4
М'ясні каннеллоні з сиром - Крок 5 5
М'ясні каннеллоні з сиром - Крок 6 6
4

У невелику каструлю покладіть вершкове масло, поставте на плиту і дайте розтанути. Потім додайте борошно і ретельно розмішайте, щоб не було грудочок, також додайте невеликими порціями молоко при постійному помішуванні.

5

І на повільному вогні варіть до загустіння, потім додайте сіль і мускатний горіх за смаком.

6

Каннеллоні наповніть заготовленим фаршем і викладіть у форму, змащену вершковим маслом.

М'ясні каннеллоні з сиром - Крок 7 7
Смачного!
7

Залийте соусом "Бешамель", посипте тертим сиром, накрийте фольгою і поставте запікати в духовку при температурі 175 градусів 40 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати