М'ясні каннеллоні з сиром

На розігрітій сковороді з олією обсмажити цибулю до золотистого кольору. Потім додайте фарш, ретельно його розімніть, та обсмажуйте до готовності.

В окремій сковороді обсмажте на олії нарізані слайсами печериці. Потім до готового фаршу додайте смажені гриби, сіль, перець, вершки, ретельно перемішайте.

Тепер додайте в сковороду з фаршем натерту на дрібній тертці "Моцарелу".

У невелику каструлю покладіть вершкове масло, поставте на плиту і дайте розтанути. Потім додайте борошно і ретельно розмішайте, щоб не було грудочок, також додайте невеликими порціями молоко, постійно помішуючи.

І на повільному вогні варіть до загустіння, потім додайте сіль і мускатний горіх за смаком.

Каннеллоні наповніть заготовленим фаршем і викладіть у форму, змащену вершковим маслом.

Залийте соусом "Бешамель", посипте тертим сиром, накрийте фольгою і поставте запікати в духовку за температури 175 градусів 40 хвилин.