М'ясо по-французьки без картоплі

FoodOboz

FoodObozВсі рецепти повара

М’ясо по-французьки обов’язково має містити три інгредієнти: м’ясо, картоплю, твердий сир. Усі ці компоненти викладаються у декілька шарів, запікаються в духовці, а потім страва подається до столу в гарячому вигляді. За час існування рецепту цієї страви кожна господиня змінювала рецептуру. Тому наразі існує велика кількість рецептів популярної страви. Сьогодні ми познайомимо вас із одним із них. Зокрема, ми приготуємо м’ясо по-французьки без картоплі.

Інгредієнти

Свинина600 г

Сир твердий200 г

Цибуля ріпчаста2-3 шт.

Перець чорний меленийза смаком

Коріандрза смаком

Сільза смаком

Майонезза смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться м’ясо. Ми використовуємо свинину. Нарізаємо м’ясо на невеликі шматочки завтовшки 1-1,5 см. Кожен з них відбиваємо кухонним молотком.

Тепер беремо форму для запікання і змащуємо її олією. Злегка дно посипаємо сіллю і викладаємо сюди шматочки м’яса.

Їх потрібно посолити, поперчити і посипати коріандром за смаком. Кожен шматочок м’яса покриваємо майонезом.

Далі чистимо цибулю і нарізаємо кільцями. Відправляємо її у форму. Рівномірно розподіляємо її по всій поверхні попереднього шару.

Після цього тремо твердий сир на дрібній тертці. Посипаємо сиром цибулю і ставимо страву у розігріту до 200 градусів духовку.

Випікаємо страву 30-40 хвилин. Час приготування залежить від вашої духовки, тому періодично перевіряйте готовність страви.

Через вказаний час м’ясо дістаємо з духовки. Викладаємо страву на красиву сервірувальну тарілку і декоруємо м’ясо по-французьки подрібненою зеленою цибулею.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!