М'ясо по-французьки в духовці

Обожнюєте готувати страви в духовці? Хочете потішити близьких якоюсь смачною та ситною м’ясною стравою? Тоді приготуйте для них у духовці м’ясо по-французьки. Страва виходить ситною, ароматною та красивою. Завдяки цьому її можна приготувати навіть для святкового столу.

Для приготування цієї страви вам знадобляться яловичина, твердий сир, картопля, цибуля, майонез, сіль та перець, а також гірчиця в зернах.

Інгредієнти

Яловичина1500 г
Картопля7-8 шт
Цибуля2-3 шт
Рослинна олія1 ст. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Гірчиця в зернахза смаком
Майонезза смаком
Сир твердий300 г

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться шматок яловичини. Його потрібно порізати на шматочки завтовшки приблизно 1,5 см. Найкраще м’ясо нарізати тоді, коли воно трохи підмерзло.

cook step
2

Тепер чистимо від шкірки картоплю. Натираємо її на крупній тертці і відправляємо в підсолену воду.

cook step
3

Далі потрібно почистити від лушпиння три середні за розміром цибулини. Нарізаємо їх тоненькими півкільцями.

cook step
4

Після цього беремо форму для випікання. Змащуємо її олією і викладаємо на дно натерту картоплю (її ми попередньо віджали руками). Рівномірно розподіляємо картоплю по всьому дну ємності.

cook step
5

На наступному етапі приготування нам потрібно відбити кухонним молотком шматочки яловичини. Солимо та перчимо м’ясо, а потім змазуємо його гірчицею. Викладаємо м’ясо на картоплю.

cook step
6

Подрібнену цибулю потрібно віджати руками, а потім викласти у формочку з іншими інгредієнтами. Покриваємо цибулю майонезною сіточкою.

cook step
7

Тепер тремо на дрібній тертці твердий сир. Змішуємо його в окремій ємності з майонезом. Отриману сирну масу викладаємо у форму. Рівномірно розподіляємо по всій поверхні попереднього шару страви.

cook step
8

Відправляємо страву у розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. Духовку вимикаємо і залишаємо м’ясо ще на 15-20 хвилин. Через зазначений час м’ясо по-французьки можна подавати до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти