МоваЯзык
Головна Блоги

М'ясо по-французьки в духовці

М'ясо по-французьки в духовці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Обожнюєте готувати страви в духовці? Хочете потішити близьких якоюсь смачною та ситною м’ясною стравою? Тоді приготуйте для них в духовці м’ясо по-французьки. Страва виходить ситною, ароматною та красивою. Завдяки цьому її можна приготувати навіть для святкового столу.

Для приготування цієї страви вам знадобляться яловичина, твердий сир, картопля, цибуля, майонез, сіль та перець, а також гірчиця в зернах.

Відео

Інгредієнти

Яловичина 1500 г.

Картопля 7-8 шт.

Цибуля 2-3 шт.

Рослинна олія 1 ст. л.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Гірчиця в зернах За смаком

Майонез За смаком

Сир твердий 300 г.

Приготування

М'ясо по-французьки в духовці - Крок 1 1
М'ясо по-французьки в духовці - Крок 2 2
М'ясо по-французьки в духовці - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться шматок яловичини. Його потрібно порізати шматочки, завтовшки приблизно 1, 5 см. Найкраще м’ясо нарізати тоді, коли воно трохи підмерзло.

2

Тепер чистимо від шкірки картоплю. Натираємо її на крупній тертці і відправляємо в підсолену воду.

3

Далі потрібно почистити від лушпиння три середні за розміром цибулини. Нарізаємо їх тоненькими півкільцями.

М'ясо по-французьки в духовці - Крок 4 4
М'ясо по-французьки в духовці - Крок 5 5
М'ясо по-французьки в духовці - Крок 6 6
4

Після цього беремо форму для випікання. Змащуємо її рослинною олією і викладаємо на дно натерту картоплю (її ми попередньо віджали руками). Рівномірно розприділяємо картоплю по всьому дну ємності.

5

На наступному етапі приготування нам потрібно відбити кухонним молотком шматочки яловичини. Солимо та перчимо м’ясо, а потім змазуємо його гірчицею. Викладаємо м’ясо на картоплю.

6

Подрібнену цибулю потрібно віджати руками, а потім викласти у формочку з іншими інгредієнтами. Покриваємо цибулю майонезною сіточкою.

М'ясо по-французьки в духовці - Крок 7 7
М'ясо по-французьки в духовці - Крок 8 8
Смачного!
7

Тепер тремо на дрібній тертці твердий сир. Змішуємо його в окремій ємності з майонезом. Отриману сирну масу викладаємо у форму. Рівномірно розприділяємо по всій поверхні попереднього шару страви.

8

Відправляємо страву у розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. Духовку вимикаємо і залишаємо м’ясо ще на 15-20 хвилин. Через зазначений час м’ясо по-французьки можна подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати