МоваЯзык
Головна Блоги

М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами

М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Поділитися

М’ясо по-французьки – це досить популярна страва, яку вперше приготував у Росії відомий французький кухар. За класичним рецептом вона містить картоплю, яловичину, цибулю та сир. Ми сьогодні хочемо запропонувати оригінальний варіант цієї страви. Замість яловичини ми використаємо свинину, а також доповнимо страву соковитими свіжими помідорами. М’ясо по-французьки можна приготувати для буденних або святкових посиденьок. Воно точно сподобається усім вашим рідним.

Відео

Інгредієнти

Свиняча вирізка 700 г.

Картопля 700 г.

Сир твердий 200 г.

Помідор 3-4 шт.

Цибуля 2 шт.

Майонез 200 г.

Часник 2-3 зуб.

Рослинна олія За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Спеції За смаком

Приготування

М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами - Крок 1 1
М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами - Крок 2 2
М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться свинина. М’ясо потрібно помити, а потім нарізати на невеликі шматочки. Кожен з них злегка відбиваємо, а потім солимо та перчимо.

2

Тепер чистимо від шкірки картоплю. Нарізаємо тонесенькі кружечки. Відправляємо картоплю в глибоку тарілку, солимо та перчимо, заливаємо рослинною олією.

3

На наступному етапі потрібно приготувати соус. Для цього в невелику тарілку відправляємо майонез та пропущений через прес часник. Гарненько все перемішуємо.

М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами - Крок 4 4
М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами - Крок 5 5
М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами - Крок 6 6
4

Після цього миємо помідори. Нарізаємо їх кружечками середньої товщини.

5

Далі потрібно почистити цибулю. Її варто нарізати максимально тоненько. Можна подрібнювати на кільця або півкільця.

6

Тепер беремо деко для випічки, змазуємо його рослинною олією і викладаємо сюди шар картоплі.

М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами - Крок 7 7
М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами - Крок 8 8
М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами - Крок 9 9
7

Картоплю змазуємо сметанно-часниковим соусом і відправляємо сюди подрібнену цибулю.

8

На цибулю викладаємо м’ясо. Його покриваємо соусом, а потім рештою картоплі.

9

Шар картоплі покриваємо соусом і посипаємо цибулею. Зверху додаємо кружечки помідорів. Ставимо страву у розігріту до 200 градусів духовку на 30 або навіть 40 хвилин.

М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами - Крок 10 10
М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами - Крок 11 11
Смачного!
10

Через вказаний час м’ясо потрібно посипати сиром. Його ми попередньо натерли на крупній тертці. Ставимо ароматну страву в духовку ще приблизно на 10-15 хвилин.

11

Після цього можемо пригощати рідних. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати