![М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/23/miaso-po-frantsuzski-s-kartoshkoi-osnovnoe-foto-retsepta.jpg?size=636x424)
М’ясо по-французьки – це досить популярна страва, яку вперше приготував у Росії відомий французький кухар. За класичним рецептом для неї потрібні картопля, яловичина, цибуля та сир. Ми сьогодні хочемо запропонувати оригінальний варіант цієї страви. Замість яловичини ми використаємо свинину, а також доповнимо страву соковитими свіжими помідорами. М’ясо по-французьки можна приготувати для буденних посиденьок або до свята. Воно точно сподобається усім вашим рідним.
Інгредієнти
Свиняча вирізка700 г |
Картопля700 г |
Сир твердий200 г |
Помідор3-4 шт. |
Цибуля2 шт. |
Майонез200 г |
Часник2-3 зуб. |
Рослинна оліяза смаком |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Спеціїза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot64.png)
На першому етапі приготування нам знадобиться свинина. М’ясо потрібно помити, а потім нарізати на невеликі шматочки. Кожен з них злегка відбиваємо, а потім солимо та перчимо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot16.png)
Тепер чистимо від шкірки картоплю. Нарізаємо на тонесенькі кружечки. Кладемо картоплю в глибоку тарілку, солимо та перчимо, заливаємо рослинною олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot25.png)
На наступному етапі потрібно приготувати соус. Для цього в невелику тарілку кладемо майонез та пропущений через прес часник. Гарненько все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot36.png)
Після цього миємо помідори. Нарізаємо їх кружечками середньої товщини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot45.png)
Далі потрібно почистити цибулю. Її варто нарізати максимально тоненько. Можна подрібнювати на кільця або півкільця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot55.png)
Тепер беремо деко для випічки, змазуємо його рослинною олією і викладаємо сюди шар картоплі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot75.png)
Картоплю змащуємо сметанно-часниковим соусом і кладемо сюди подрібнену цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot83.png)
На цибулю викладаємо м’ясо. Його покриваємо соусом, а потім рештою картоплі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot92.png)
Шар картоплі покриваємо соусом і посипаємо цибулею. Зверху додаємо кружечки помідорів. Ставимо страву у розігріту до 200 градусів духовку на 30 або навіть 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot10.png)
Через вказаний час м’ясо потрібно посипати сиром. Його ми попередньо натерли на крупній тертці. Ставимо ароматну страву в духовку ще приблизно на 10-15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot111.png)
Після цього можемо пригощати рідних. Смачного!