Основні стравиМ'ясо по-французьки

М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами

3
60
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
М'ясо по-французьки з картоплею і помідорами

М’ясо по-французьки – це досить популярна страва, яку вперше приготував у Росії відомий французький кухар. За класичним рецептом вона містить картоплю, яловичину, цибулю та сир. Ми сьогодні хочемо запропонувати оригінальний варіант цієї страви. Замість яловичини ми використаємо свинину, а також доповнимо страву соковитими свіжими помідорами. М’ясо по-французьки можна приготувати для буденних або святкових посиденьок. Воно точно сподобається усім вашим рідним.

Інгредієнти

Свиняча вирізка700 г
Картопля700 г
Сир твердий200 г
Помідор3-4 шт
Цибуля2 шт
Майонез200 г
Часник2-3 зуб.
Рослинна оліяза смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Спеціїза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться свинина. М’ясо потрібно помити, а потім нарізати на невеликі шматочки. Кожен з них злегка відбиваємо, а потім солимо та перчимо.

cook step
2

Тепер чистимо від шкірки картоплю. Нарізаємо тонесенькі кружечки. Відправляємо картоплю в глибоку тарілку, солимо та перчимо, заливаємо рослинною олією.

cook step
3

На наступному етапі потрібно приготувати соус. Для цього в невелику тарілку відправляємо майонез та пропущений через прес часник. Гарненько все перемішуємо.

cook step
4

Після цього миємо помідори. Нарізаємо їх кружечками середньої товщини.

cook step
5

Далі потрібно почистити цибулю. Її варто нарізати максимально тоненько. Можна подрібнювати на кільця або півкільця.

cook step
6

Тепер беремо деко для випічки, змазуємо його рослинною олією і викладаємо сюди шар картоплі.

cook step
7

Картоплю змазуємо сметанно-часниковим соусом і відправляємо сюди подрібнену цибулю.

cook step
8

На цибулю викладаємо м’ясо. Його покриваємо соусом, а потім рештою картоплі.

cook step
9

Шар картоплі покриваємо соусом і посипаємо цибулею. Зверху додаємо кружечки помідорів. Ставимо страву у розігріту до 200 градусів духовку на 30 або навіть 40 хвилин.

cook step
10

Через вказаний час м’ясо потрібно посипати сиром. Його ми попередньо натерли на крупній тертці. Ставимо ароматну страву в духовку ще приблизно на 10-15 хвилин.

cook step
11

Після цього можемо пригощати рідних. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти