Основні страви

М'ясо в клярі та соєвому соусі

30
5
Аліна ФудіВсі рецепти повара
М'ясо в клярі та соєвому соусі

М'ясо вийде дуже соковитим та м'яким, навіть якщо просто посмажити його на сковорідці. Для цього зробіть яєчний кляр і занурте в нього шматочки. А також зробіть пікантний соус. 

Інгредієнти

М'ясо600-700 г
Яйця2 шт.
Крохмаль картопляний60 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Сушений часникза смаком
Цибуля2 шт.
Часник1 зубчик
Соєвий соус3-4 ст.
Гострий перецьза смаком
Вершкове маслоза смаком

Приготування

cook step
1

М'ясо нарізати на порційні шматочки. Злегка посолити, тому що для соусу ми будемо використовувати соєвий соус. Додати сушений часник та чорний мелений перець.

cook step
2

Змішати яйця із крохмалем.

cook step
3

Обмокнути шматочки м'яса в клярі і обсмажити з обох боків до рум'яності десь по 3-4 хвилини в залежності від м'яса (яловичина, свинина чи курка) та розміру шматочків.

cook step
4

Нарізати цибулю довільно. Подрібнити зубчик часнику.

cook step
5

Зняти м'ясо зі сковороди. Обсмажити на цій же сковороді цибулю до прозорості.

cook step
6

Зняти сковороду із плити. Додати часник, гострий перець, вершкове масло та соєвий соус. Додати обсмажене м'ясо, перемішати.

cook step
7

Повернути сковороду на вогонь. Обсмажити приблизно 1 хвилину, поки соус не вбереться в кляр.

cook step
8

Рекомендую подавати готове м'ясо із відвареним рисом.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти