Пишний омлет

Беремо дві окремі глибокі ємності. Далі яйця слід розділити на білки і жовтки.

Тепер до жовтків необхідно додати дрібку солі і бажано вершки. Цей компонент зробить жовтки більш ніжними. Також ви можете замінити вершки молоком. Збиваємо жовтки.

Далі приступаємо до білків. Їх також слід збити з дрібкою солі. Швидкість міксера поступово збільшуйте до утворення твердих піків.

Потім потрібно прогріти сковороду, зменшити вогонь до помірного і додати вершкове масло.

Тепер найголовніше. Першими виливаємо жовтки, відразу розрівнюємо їх одним шаром, закриваючи всю поверхню сковороди.

Далі швидко зверху викладаємо збиті білки. Страву обов'язково накриваємо щільно кришкою і залишаємо на помірному вогні приблизно на 7 хвилин.

Смачний і пишний омлет слід викласти на блюдо для подачі, потім розрізати його навпіл і накрити однією частиною другу. Насолоджуйтесь!