Омлет пишний

Спершу вбиваємо в глибоку зручну миску необхідну кількість яєць. Попередньо яйця бажано вимити. Додаємо сіль і збовтуємо.

Тепер вливаємо до яєць молоко кімнатної температури. Бажано дотримуватися пропорції: на 1 яйце 50 мл молока.

Далі обов'язково слід підготувати форму. Вершковим маслом потрібно добре змастити дно і бортики форми. Враховуйте, що омлет в процесі приготування підніметься, тому форма повинна бути досить глибокою.

Потім виливаємо збиті яйця з молоком у підготовлену форму і ставимо в духовку.

Випікати омлет необхідно за температури 200 °С близько 35-40 хвилин.

За 5 хвилин до готовності поверхню омлету потрібно ще раз змастити шматочком вершкового масла (воно забезпечить страві апетитну скоринку).

Повітряний і незвичайно пишний омлет готовий до дегустації!