МоваЯзык
Головна Блоги

Особуко

Особуко - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 2
Розділ: Особуко
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну та ситну м'ясну страву, яка чудово смакуватиме з будь-яким гарніром. Для цього нам знадобляться яловичі стейки з кісткою, сушені трави, морква та стебла селери, помідори у власному соку, а також рослинна олія. Отже, ми вас потішимо стравою, яка має назву "Особуко". Заінтриговані? Тоді готуйте разом з нами.

Відео

Інгредієнти

Яловичий стейк з кісткою 2 шт.

Тим'ян 1 ч. л.

Орегано 1 ч. л.

Розмарин 1 ч. л.

Пшеничне борошно 2 ч. л.

Сіль 1 ч. л.

Рослинна олія Для смаження

Морква 2 шт.

Стебло селери 4 шт.

Курячий бульйон 150 мл.

Помідори у власному соку За смаком

Приготування

Особуко - Крок 1 1
Особуко - Крок 2 2
Особуко - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно змішати сушені трави, а саме: тим'ян, розмарин та орегано.

2

До отриманої суміші додаємо просіяне пшеничне борошно та сіль. Знову все ретельно перемішуємо.

3

Після цього нам знадобляться стейки. За потреби їх потрібно зв'язати, тобто зафіксувати, щоб вони мали красиву та рівну форму. Посипаємо стейки сумішшю борошна та сушених трав з усіх боків.

Особуко - Крок 4 4
Особуко - Крок 5 5
Особуко - Крок 6 6
4

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Викладаємо сюди стейк і смажимо його по 4-5 хвилин з кожного боку.

5

Поки стейки готуються, нам потрібно почистити моркву та помити стебла селери. Нарізаємо ці інгредієнти на невеликі кубики.

6

В окрему сковорідку вливаємо рослинну олію, а потім висипаємо сюди подрібнені овочі. Додаємо сюди також помідори у власному соку. Смажимо всі інгредієнти приблизно 5 хвилин.

Особуко - Крок 7 7
Особуко - Крок 8 8
Смачного!
7

На наступному етапі беремо форму для випікання. Відправляємо сюди стейки, смажені овочі та бульйон. Ставимо в духовку на одну годину.

8

Подаємо страву з будь-яким гарніром. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати