Відбивні
М'ясні страви завжди були фаворитами не тільки на святкових столах, але і в повсякденному меню. Іноді, прийшовши додому з роботи, хочеться саме чогось м'ясного, але готувати щось понад складне просто вже немає сил. Не впадайте у відчай, згадайте, що можна приготувати відбивні. Відбивні - це легко, швидко, і вимагає мінімальний список продуктів. Маючи вдома шматочок м'яса, ви зможете не заморочуючись насолодитися смачною, соковитою стравою.
Відео
Інгредієнти
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приготування
1
2
3
Щоб зробити відбивні смачними і соковитими нам потрібно правильно вибрати ширину шматка м'яса. Ми нарізаємо наше м'ясо шириною приблизно 1.5 см.
Далі, нам необхідно відбити м'ясо, щоб зробити його тонше. Відбиваємо з двох сторін, кожен шматочок близько 2 хвилин.
Після того як ми відбили м'ясо, солимо і перчимо його з двох сторін, і відправляємо в холодильник під харчовою плівкою на 30-40 хвилин.
4
5
6
Після того як м'ясо полежало в холодильнику, ми вымакиваем його в кляр і відправляємо на розпечену сковороду з рослинним маслом.
Щоб зробити кляр нам знадобляться яйця і борошно. Спочатку опускаємо шматочок м'яса в борошно, потім в збиті яйця.
Обсмажуємо відбивні з кожного боку по 5-10 хвилин, в залежності від сили вогню.
Подаємо відбивні теплими з гарніром на ваш розсуд і смакові переваги!
Популярні рецепти
