Відбивні

М'ясні страви завжди були фаворитами не тільки на святкових столах, але і в повсякденному меню. Іноді, прийшовши додому з роботи, хочеться саме чогось м'ясного, але готувати щось понад складне просто вже немає сил. Не впадайте у відчай, згадайте, що можна приготувати відбивні. Відбивні - це легко, швидко, і вимагає мінімальний список продуктів. Маючи вдома шматочок м'яса, ви зможете не заморочуючись насолодитися смачною, соковитою стравою.

Інгредієнти

Свинина1.5 кг.
Яйця3 шт.
Пшеничне борошно150 гр.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Щоб зробити відбивні смачними і соковитими нам потрібно правильно вибрати ширину шматка м'яса. Ми нарізаємо наше м'ясо шириною приблизно 1.5 см.

cook step
2

Далі, нам необхідно відбити м'ясо, щоб зробити його тонше. Відбиваємо з двох сторін, кожен шматочок близько 2 хвилин.

cook step
3

Після того як ми відбили м'ясо, солимо і перчимо його з двох сторін, і відправляємо в холодильник під харчовою плівкою на 30-40 хвилин.

cook step
4

Після того як м'ясо полежало в холодильнику, ми вымакиваем його в кляр і відправляємо на розпечену сковороду з рослинним маслом.

Щоб зробити кляр нам знадобляться яйця і борошно. Спочатку опускаємо шматочок м'яса в борошно, потім в збиті яйця.

cook step
5

Обсмажуємо відбивні з кожного боку по 5-10 хвилин, в залежності від сили вогню.

cook step
6

Подаємо відбивні теплими з гарніром на ваш розсуд і смакові переваги!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти