Основні стравиПаніні

Паніні для вегетаріанців

1
15
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Паніні для вегетаріанців

Традиційно паніні готують на основі спеціального хліба. Паніні наповнюють начинкою, після чого смажать на грилі під пресом. У результаті виходить сплюснутий з двох боків бутерброд, в якому начинка практично запечатана всередині завдяки смаженню під пресом. Але що робити, якщо під рукою немає ані булки для паніні, ані спеціального преса? Залишайтеся з нами, й ми навчимо вас готувати паніні не гірше, ніж подають у кафетерії, водночас не використовуючи спеціального обладнання.

Інгредієнти

Хліб тостовий2 шматочки
Помідор1-2 шт.
Свіжий базилік50 г
Сир "Моцарела"100 г
Рослинна олія2 ст. л.

Приготування

cook step
1

Почнемо з того, що житній хліб змащуємо олією, після чого викладаємо на хліб нарізаний тонкими кільцями свіжий помідор. Що стосується хліба, то для цього рецепта краще використовувати цільнозерновий хліб.

cook step
2

На помідор викладаємо моцарелу. Якщо у вас дрібні кульки моцарели, можете використовувати їх цілими або розрізати навпіл, якщо ж у вас велика кулька цього сиру – наріжте його пластинами.

cook step
3

Зверху на сир викладаємо свіжий базилік.

cook step
4

На базилік знову викладаємо кільця свіжого помідора.

cook step
5

На помідори кладемо ще один шматочок хліба.

cook step
6

Обсмажуємо паніні на сковороді гриль. За бажанням можете зробити прес, поклавши зверху на бутерброд тарілку і поставивши на неї вантаж. Паніні обсмажуємо з двох боків по кілька хвилин. Сковороду попередньо змащуємо олією.

cook step
7

Як тільки-но хліб підрум'яниться, знімаємо паніні зі сковороди та дегустуємо. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти