![Паніні з рибою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/10/810.png?size=636x424)
Згідно із класичним рецептом, паніні переважно готують з м'ясною начинкою, використовуючи водночас один або кілька сортів сиру і свіжі томати. Однак нерідко трапляються і рецепти паніні з рибною начинкою. Для цього італійського бутерброда господині використовують як рибні консерви, так і солону або копчену рибу. З одним із таких рибних рецептів ми й хочемо вас сьогодні познайомити.
Інгредієнти
Вершковий сир100 г |
Хліб тостовий4 шт |
Сьомга150 г |
Яйця2 шт |
Помідори "Чері"3-4 шт |
Свіжий базилікза смаком |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Оливкова олія2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/114.png)
Чотири шматочки тостового хліба змащуємо вершковим сиром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/213.png)
Тепер на два шматочки хліба, змащеного сиром, викладаємо малосольну сьомгу. Сьомгу наріжте дуже тонкими слайсами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/313.png)
Поверх сьомги викладаємо листя свіжого базиліку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/412.png)
Накриваємо наші бутерброди хлібом, змащеним сиром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/513.png)
У глибоку тарілку розбиваємо два яйця і збиваємо їх за допомогою віничка або виделки. Додаємо в яйце сіль і чорний мелений перець за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/612.png)
Бутерброди по черзі вмочуємо у збите яйце з двох боків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/713.png)
На сковороді розігріваємо трохи оливкової олії та обсмажуємо наші паніні. Паніні смажимо 3-4 хвилини з кожного боку. Якщо у вас є сковорода гриль – використовуйте її, тоді на бутербродах залишаться гарні смуги.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/811.png)
Паніні подаємо до столу з помідорами чері. Готуйте з нами та нехай у вас все вийде.