МоваЯзык
Головна Блоги

Паста болоньєзе

Паста болоньєзе - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Італійська кухня не тільки славиться вельми популярною піцою, а й приготуванням пасти. Якщо ви відвідуєте італійські ресторани або ж просто любите кухню цієї країни, напевно куштували пасту болоньєзе.

Головним в приготуванні цієї італійської страви є, звичайно, соус. Найчастіше для того, щоб його приготувати, використовують яловичину, томат, цибулю, моркву, червоне вино. Але існують різні варіації цього виду пасти. Щоб паста болоньєзе вийшла, як в оригіналі, потрібно слідувати рецепту, етапи якого зовсім не складні.

Відео

Інгредієнти

Спагетті 450 г.

Яловичий фарш 450 г.

Цибуля 1 шт.

Стебло селери 1 шт.

Томати у в/с 650 г.

Часник 2 дол.

Вершки 50 мл.

Сир "Пармезан" 100 г.

Бекон 3-5 шм.

Оливкова олія За смаком

Чебрець сухий мелений За самком

Сушений орегано За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Петрушка 1 пуч.

Приготування

Паста болоньєзе - Крок 1 1
Паста болоньєзе - Крок 2 2
Паста болоньєзе - Крок 3 3
1

Перед приготуванням страви потрібно поставити каструлю з водою кип'ятитися. Тим часом можна нарізати стебло селери.

2

Після чого також потрібно нарізати маленькими шматочками часник, бекон смужками і нашаткувати цибулю.

3

На сковорідку потрібно влити оливкове масло і покласти трохи вершкового. Коли воно розігріється, відправляємо туди фарш.

Паста болоньєзе - Крок 4 4
Паста болоньєзе - Крок 5 5
Паста болоньєзе - Крок 6 6
4

В каструлю слід влити трохи оливкової олії, а потім висипати туди нарізане стебло селери і цибулю.

5

Коли цибуля і селера трохи розм'якнуть, в каструлю потрібно додати бекон, часник і трохи обсмажити.

6

У підсмажений яловичий фарш потрібно всипати перець, сіль, додати суміш овочів і бекону, а також відправити туди томати у власному соку.

Паста болоньєзе - Крок 7 7
Паста болоньєзе - Крок 8 8
Смачного!
7

У киплячу воду потрібно відправити спагетті. Поки спагетті буде варитися, соус повинен загуснути, після чого його потрібно зняти з вогню.

8

Відварене спагетті потрібно позбавити від води, а потім перемістити в тарілку, викласти зверху підготовлений соус, присипати тертим пармезаном та подрібненою петрушкою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти