Паста з котлетками на вечерю

Котлети з макаронами – це класичний варіант вечері для багатьох Українців. Таке поєднання довподоби навіть відомоу шеф-кухарю Ектору Хіменесу-Браво. Кулінар доповнює смак за допомогою соковитих овочів, грибів, а також сиру.

З якого фаршу краще готувати котлети

Для того, щоб котлети були м'якими та не пересушеними, краще обирати курячий або яловичий фарш. Саме таке м'ясо дуже ніжне і, при цьому, не жирне.

Інгредієнти

М'ясний фаршяловичий або курячий

Цибуля1-2 шт.

Помідоридо 5 шт.

Перець солодкий червонийдекілька

Томатний сік1 шт.

Грибидекілька штук

Петрушкапучок

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Сир твердийнатертий

Макаронипачка

Приготування

cook step

Для міні котлеток візьміть яловичий або курячий фарш, додайте дрібно нарізану, обсмажену цибулю та гриби. За бажанням додайте подрібнену петрушку. Приправте сіллю, перцем за смаком.

cook step

Сформуйте невеликі котлетки та обсмажте.

cook step

Наріжте овочі: помідори, перець, цибулю і також обсмажте.

cook step

Додайте томати у соку і тушкуйте разом з котлетками

cook step

Посоліть та поперчіть за смаком

cook step

Відваріть улюблену пасту, додайте соус, сир та зелень.