Прості крокети в паніровці

Цибулю чистимо і подрібнюємо кубиками.

Обсмажуємо її на олії з додаванням 1/3 ст. ложки томатної пасти.

На тертці натираємо відварену картоплю і два зубки часнику.

В подрібнену картоплю додаємо паприку, сіль і перець за смаком. Вливаємо 30 мл рослинної олії.

Пучок кропу миємо, подрібнюємо і всипаємо в посудину з картоплею. Добре перемішуємо.

Додаємо засмажку в картопляну суміш і перемішуємо до однорідності.

Сир нарізаємо тонкими смужками.

З отриманого тіста формуємо крокети в формі брусків, на середину яких викладаємо по шматочку сиру.

Готові крокети обвалюємо в борошні і викладаємо на дошку.

Коли всі крокети будуть сформовані, змочуємо їх в яйці та панірувальних сухарях.

Викладаємо в каструлю з рослинною олією і обсмажуємо до золотистої скоринки.

Готові крокети витягуємо за допомогою шумівки.

Наші хрусткі крокети з ніжною начинкою готові. Смачного!