Реберця барбекю в духовці з яблучним пюре

Ребра покладіть у каструлю, додайте порізані овочі, додайте спеції та зелень, залийте водою та варіть до готовності.

Почистіть та натріть яблуко, перекладіть у сотейник, додайте лимонний сік і варіть до стану пюре.

Перетріть пюре через сито, додайте туди соус, олію, гірчицю, томатну пасту і перемішайте.

Видавіть зубчик часнику і знову добре перемішайте соус.

Готові ребра викладіть у форму, добре змастіть кожне соусом і поставте в духовку на 20 хвилин.

Після перекладіть їх на деко і ще 10-15 хвилин запікайте в духовці, щоб з'явилася гарна скоринка.

Готові ребра найкраще їсти гарячими, з молодою картоплею та овочевим салатом.