Основні стравиЗапіканкаКитайська кухня

Рисова запіканка

6
45
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Рисова запіканка

Зазвичай запіканку готують із сиру, адже саме цей продукт найбільше за структурою підходить для цієї страви. Але це не означає, що існує єдиний варіант приготування смачної запіканки.

Чудовою на смак і найніжнішою за структурою виходить рисова запіканка. Така страва є бюджетнішою, але здатна прикрасити будь-який стіл навіть у святкові дні. Скуштувавши таку смакоту одного разу, ви неодмінно захочете ще.

Інгредієнти

Рис1 кг
Яйця3 шт.
Рисовий оцет180 г
Цукор145 г
Сіль45 г
Сир твердий150 г

Приготування

cook step
1

Для початку рис добре промиваємо, замочуємо на кілька хвилин у воді і варимо до готовності.

cook step
2

Далі приготуємо заправку для рису. Для цього на повільному вогні підігріємо рисовий оцет, потім всиплемо сіль, цукор, постійно помішуючи.

cook step
3

Не доводячи суміш до кипіння, знімаємо її з вогню і вливаємо до попередньо звареного рису.

cook step
4

Поки рис настоюється, треба змішати яйця зі сметаною, збити гарненько виделкою і відправити до рису.

cook step
5

Отриману суміш необхідно викласти у форму і відправити запікатися в духовку, розігріту до 220 градусів, на 15 хвилин.

cook step
6

Далі треба вийняти страву з духовки, посипати її раніше натертим сиром і відправити запікатися ще на 5 хвилин.

cook step
7

Коли сирна скоринка підзолотиться, страву можна виймати з духовки. Перед тим, як розрізати запіканку на шматки, краще дати їй трохи охолонути.

Схожі рецепти

Всі рецепти