Основні стравиКрокети

Рисові крокети із сиром

3
60
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Рисові крокети із сиром

Ніжний рисовий смак, фантастичний аромат зелені, неймовірна привабливість та апетитність – це все характерне для рисових крокетів із сиром. Приготувати їх не складно. Проте цей процес триватиме приблизно 60-90 хвилин. Спочатку вам доведеться зварити рис, потім приготувати тісто, після цього пройти всі етапи панірування і запекти красиві крокети в духовці.

Інгредієнти

Вершкове масло1 ст. л.
Цибуля1 шт.
Рис300 г
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Вода800 мл
Петрушка2 ст. л.
Сир "Пармезан"100 г
Сир твердий100 г
Пшеничне борошно100 г
Яйця2 шт.
Панірувальні сухарі200 г.
Рослинна олія4-5 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку чистимо цибулю. Нарізаємо її на маленькі кубики. Відправляємо у сковорідку, в якій необхідно розтопити вершкове масло.

cook step
2

Смажимо до прозорості, а потім всипаємо сюди круглозернистий рис. Додаємо сіль та перець. Усе гарненько перемішуємо.

cook step
3

Тепер у сковорідку вливаємо 800 мл води. Знову все перемішуємо і тушкуємо на маленькому вогні до готовності рису.

cook step
4

На наступному етапі миємо та обсушуємо петрушку. Подрібнюємо її ножем, а потім висипаємо в рис. Сюди також додаємо натертий «Пармезан». Ретельно все перемішуємо.

cook step
5

Далі нам знадобиться твердий сир. Нарізаємо його на кубики середнього розміру і розпочинаємо ліпити крокети. З рису ліпимо кульку. Придавлюємо її і по центру викладаємо кубик сиру. Загортаємо начинку в рисове тісто.

cook step
6

В окремій тарілці збиваємо виделкою яйця. Обмокуємо крокети спочатку в борошні, а потім у яйці.

cook step
7

Тепер крокети паніруємо в панірувальних сухарях. Відправляємо на деко, застелене пергаментним папером.

cook step
8

На всі крокети капаємо по декілька капель рослинної олії, а потім відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

cook step
9

Через зазначений час крокети подаємо до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти