![Рисові крокети](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/23/photo-big.jpg?size=636x424)
Рисові крокети, батьківщиною яких є Сицилія – це ароматна, соковита, з ніжною, хрусткою скоринкою закуска.
Рецептів приготування цих кульок багато, в них додають сир, яйця, м'ясо або сир. Ця страва – універсальна, адже може прикрасити святкове застілля і послугувати закускою, другою або навіть основною стравою для звичайного прийому їжі.
Як приготувати рисові крокети в домашніх умовах, дивіться в нашому рецепті.
Інгредієнти
Рис1 стакан |
Сир твердий120 г |
Яйця1 шт. у тісто + 1 шт. для панірування |
Сушений часникЗа смаком |
Суміш пряних травЗа смаком |
СільЗа смаком |
Панірувальні сухаріЗа смаком |
Рослинна оліяДля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot119.png)
Рис промиваємо під проточною водою кілька разів і відварюємо до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot215.png)
Переклавши зварений рис у миску, вбиваємо в нього одне яйце.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot313.png)
Додаємо в рисово-яєчну суміш сіль, чорний мелений перець і пряні трави за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot413.png)
Всипаємо 120 г натертого сиру і перемішуємо інгредієнти до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot512.png)
Оскільки суміш виходить трохи липкою, формуємо кульки змоченими водою руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot612.png)
У дві окремі миски додаємо збите яйце та панірувальні сухарі. По черзі обвалюємо крокети в цих інгредієнтах.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot713.png)
Обсмажуємо крокети на сковорідці з рослинною олією з обох боків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot812.png)
Подаємо страву з улюбленим соусом або салатом. Смачного!