МоваЯзык
Головна Блоги

Ромштекс з яловичини

Ромштекс з яловичини - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Ромштекс
Поділитися

Ромштекс з яловичини готувається за хвилини, а виходить дивно соковитим і апетитним. Спеції, аджика, різні перці надають м'ясу неймовірний аромат, який наповнить всю вашу кухню. Блюдо з мармурової яловичини буде ніжним і дуже смачним, якщо його правильно приготувати. Ми рекомендуємо вам слідувати кожному кроку даного рецепта, і у вас вийде порадувати себе добре прожареним з карамельною скоринкою ромштексом.

Відео

Інгредієнти

Мармурова телятина 3 ромштекса

Сіль за смаком

Перець за смаком

Аджика 3 ч. л.

Часник 3 зубчики

Гірчиця (готова) 3 ч. л.

Розмарин 1-2 гілочки

Рослинна олія 50 мл

Приготування

Ромштекс з яловичини - Крок 1 1
Ромштекс з яловичини - Крок 2 2
Ромштекс з яловичини - Крок 3 3
1

Насамперед шматки мармурової яловичини потрібно відбити (так як ромштекс бюджетне м'ясо). Використовувати потрібно спеціальний молоток і відбивати під нахилом.

2

Потім присипаємо сіллю, перцем (можна використовувати суміш 5 перців).

3

Далі необхідно кожен шматок м'яса з обох сторін натерти аджикою і невеликою кількістю гірчиці, що дозволить розм'якшити стейки. Зверху присипаємо натертим часником.

Ромштекс з яловичини - Крок 4 4
Ромштекс з яловичини - Крок 5 5
Ромштекс з яловичини - Крок 6 6
4

Тепер складаємо ромштекс в зручну миску, кладемо розмарин і заливаємо рослинним маслом. Залишаємо маринуватися хвилин 5-10.

5

Розігріваємо сковороду (можна не наливати масло, а використовувати маринад) і викладаємо шматки яловичини.

6

Смажити слід по дві хвилини з кожного боку. Повинна утворитися апетитна карамельна скоринка.

Ромштекс з яловичини - Крок 7 7
Смачного!
7

Ромштекс можна викладати на тарілку і подавати з будь-якими овочами!