Ромштекс з яловичини

Ромштекс з яловичини готувається за хвилини, а виходить дивно соковитим і апетитним. Спеції, аджика, різні перці надають м'ясу неймовірний аромат, який наповнить всю вашу кухню. Блюдо з мармурової яловичини буде ніжним і дуже смачним, якщо його правильно приготувати. Ми рекомендуємо вам слідувати кожному кроку даного рецепта, і у вас вийде порадувати себе добре прожареним з карамельною скоринкою ромштексом.

Інгредієнти

Мармурова телятина3 ромштекса
Сільза смаком
Перецьза смаком
Аджика3 ч. л.
Часник3 зубчики
Гірчиця (готова)3 ч. л.
Розмарин1-2 гілочки
Рослинна олія50 мл

Приготування

cook step
1

Насамперед шматки мармурової яловичини потрібно відбити (так як ромштекс бюджетне м'ясо). Використовувати потрібно спеціальний молоток і відбивати під нахилом.

cook step
2

Потім присипаємо сіллю, перцем (можна використовувати суміш 5 перців).

cook step
3

Далі необхідно кожен шматок м'яса з обох сторін натерти аджикою і невеликою кількістю гірчиці, що дозволить розм'якшити стейки. Зверху присипаємо натертим часником.

cook step
4

Тепер складаємо ромштекс в зручну миску, кладемо розмарин і заливаємо рослинним маслом. Залишаємо маринуватися хвилин 5-10.

cook step
5

Розігріваємо сковороду (можна не наливати масло, а використовувати маринад) і викладаємо шматки яловичини.

cook step
6

Смажити слід по дві хвилини з кожного боку. Повинна утворитися апетитна карамельна скоринка.

cook step
7

Ромштекс можна викладати на тарілку і подавати з будь-якими овочами!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти