Ромштекс з яловичини готувається за хвилини, а виходить дивно соковитим і апетитним. Спеції, аджика, різні перці надають м'ясу неймовірний аромат, який наповнить всю вашу кухню. Блюдо з мармурової яловичини буде ніжним і дуже смачним, якщо його правильно приготувати. Ми рекомендуємо вам слідувати кожному кроку даного рецепта, і у вас вийде порадувати себе добре прожареним з карамельною скоринкою ромштексом.
Інгредієнти
| Мармурова телятина3 ромштекса |
| Сільза смаком |
| Перецьза смаком |
| Аджика3 ч. л. |
| Часник3 зубчики |
| Гірчиця (готова)3 ч. л. |
| Розмарин1-2 гілочки |
| Рослинна олія50 мл |
Приготування
1
Насамперед шматки мармурової яловичини потрібно відбити (так як ромштекс бюджетне м'ясо). Використовувати потрібно спеціальний молоток і відбивати під нахилом.
2
Потім присипаємо сіллю, перцем (можна використовувати суміш 5 перців).
3
Далі необхідно кожен шматок м'яса з обох сторін натерти аджикою і невеликою кількістю гірчиці, що дозволить розм'якшити стейки. Зверху присипаємо натертим часником.
4
Тепер складаємо ромштекс в зручну миску, кладемо розмарин і заливаємо рослинним маслом. Залишаємо маринуватися хвилин 5-10.
5
Розігріваємо сковороду (можна не наливати масло, а використовувати маринад) і викладаємо шматки яловичини.
6
Смажити слід по дві хвилини з кожного боку. Повинна утворитися апетитна карамельна скоринка.
7
Ромштекс можна викладати на тарілку і подавати з будь-якими овочами!
Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!