Риба під гірчичним соусом

Якщо вам давно хочеться смачної червоної риби, але ви ніяк не можете виділити час для приготування цієї страви, настав час порадувати себе та своїх рідних. І ми вам у цьому допоможемо, адже розповімо, як приготувати надзвичайно ніжну червону рибу з пікантним вершково-гірчичним соусом. Від такої страви будуть у захваті і жінки, і чоловіки.

Інгредієнти

Червона риба600 г.
Вершки250 мл.
Сіль1/2 ч. л.
Французька гірчиця2 ч. л.
Перець чорний меленийЗа смаком
Рослинна олія4 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться червона риба. Можна брати стейки або філе. Ми використовуємо філе, яке потрібно порізати на шматочки, завтовшки приблизно 1,5 см.

cook step
2

Тепер на плиті розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди рибу і смажимо її з обох боків до злегка рум’яної скоринки.

cook step
3

Паралельно з цим приготуємо соус. Для цього в глибоку тарілку чи миску вливаємо вершки. Додаємо до них французьку гірчицю, сіль та чорний мелений перець за смаком.

cook step
4

Усі компоненти соусу збиваємо міксером або за допомогою кухонного вінчика до однорідності.

cook step
5

У сковорідку з рибою вливаємо весь соус. Він повинен покрити всі шматочки червоної риби.

cook step
6

Накриваємо сковорідку кришкою і готуємо рибу з соусом на середньому вогні приблизно впродовж 10 хвилин.

cook step
7

Насамкінець рибу викладаємо на тарілку. Поливаємо її пікантним соусом і вже можемо подавати до столу. Проте ми рекомендуємо приготувати будь-який гарнір. Наприклад, запечені чи тушковані овочі або кашу. В ідеалі це може бути варений рис.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти