МоваЯзык
Головна Блоги

Риба під сметанним соусом

Риба під сметанним соусом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Якщо у вашій сім’ї всі люблять рибу і ви хочете порадувати рідних смачною рибною стравою, радимо вам приготувати минтай в сметанному соусі. Страва легка у приготуванні, тому нею можна порадувати рідних і в будній день, і під час святкового застілля.

Відео

Інгредієнти

Минтай 2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Цибуля 2 шт.

Морква 1/2 шт.

Рослинна олія Для смаження

Сметана 1-2 ст. л.

Вода 1/2 склянки

Пшеничне борошно 2-3 ст. л.

Приготування

Риба під сметанним соусом - Крок 1 1
Риба під сметанним соусом - Крок 2 2
Риба під сметанним соусом - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться минтай. Рибу потрібно ретельно промити, обсушити паперовими рушниками, а потім кожну рибину порізати на три чи чотири шматочки.

2

Після цього рибу посипаємо сіллю та чорним меленим перцем. Їх кількість залежить від ваших смаків.

3

Далі нам потрібно почистити моркву та цибулю. Цибулю нарізаємо на тоненькі півкільця, а моркву нарізаємо соломкою.

Риба під сметанним соусом - Крок 4 4
Риба під сметанним соусом - Крок 5 5
Риба під сметанним соусом - Крок 6 6
4

На плиту ставимо сковорідку. Розігріваємо її, вливаємо сюди рослинну олію, а потім всипаємо овочі. Смажимо їх до легкої золотистості.

5

Тепер сюди додаємо сметану. Ретельно все перемішуємо і вливаємо холодну кип’ячену воду. Ще раз усе перемішуємо. Солимо всі компоненти, а потім варимо 2-3 хвилини з моменту закипання і відправляємо в каструльку.

6

Після цього шматочки минтая обмокуємо в пшеничному борошні і відправляємо в сковорідку з рослинною олією. Обсмажуємо рибу до рум’яної скоринки з обох боків.

Риба під сметанним соусом - Крок 7 7
Риба під сметанним соусом - Крок 8 8
Смачного!
7

Підсмажену рибу відправляємо в каструлю з соусом та овочами. Ретельно все перемішуємо, доводимо до кипіння і варимо 3-5 хвилин на невеликому вогні.

8

Через зазначений час риба готова. Відправляємо її в сервірувальну тарілку і декоруємо зеленню. Смачного вам та вашим рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати