Основні стравиРиба під соусом

Риба під сметанним соусом

2
60
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
Тетяна КозюкВсі рецепти повара
Риба під сметанним соусом

Якщо у вашій сім’ї всі люблять рибу, і ви хочете порадувати рідних смачною рибною стравою, радимо вам приготувати минтай у сметанному соусі. Страва легка у приготуванні, тому нею можна порадувати рідних і в будній день, і під час святкового застілля.

Інгредієнти

Минтай2 шт.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Цибуля2 шт.
Морква1/2 шт.
Рослинна оліяДля смаження
Сметана1-2 ст. л.
Вода1/2 склянки
Пшеничне борошно2-3 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться минтай. Рибу потрібно ретельно промити, обсушити паперовими рушниками, а потім кожну рибину порізати на три чи чотири шматочки.

cook step
2

Після цього рибу посипаємо сіллю та чорним меленим перцем. Їх кількість залежить від ваших смаків.

cook step
3

Далі нам потрібно почистити моркву та цибулю. Цибулю нарізаємо на тоненькі півкільця, а моркву нарізаємо соломкою.

cook step
4

На плиту ставимо сковорідку. Розігріваємо її, вливаємо в неї рослинну олію, а потім всипаємо овочі. Смажимо їх до легкої золотистості.

cook step
5

Тепер сюди додаємо сметану. Ретельно все перемішуємо і вливаємо холодну кип’ячену воду. Ще раз усе перемішуємо. Солимо всі компоненти, а потім варимо 2-3 хвилини з моменту закипання і відправляємо в каструльку.

cook step
6

Після цього шматочки минтая обмокуємо у пшеничному борошні і відправляємо в сковорідку з рослинною олією. Обсмажуємо рибу до рум’яної скоринки з обох боків.

cook step
7

Підсмажену рибу відправляємо в каструлю з соусом та овочами. Ретельно все перемішуємо, доводимо до кипіння і варимо 3-5 хвилин на невеликому вогні.

cook step
8

Через зазначений час риба готова. Відправляємо її у сервірувальну тарілку і декоруємо зеленню. Смачного вам та вашим рідним.

Схожі рецепти

Всі рецепти