Рибні крокети

4.5

Костянтин Обломов

Костянтин ОбломовВсі рецепти повара

Рибні крокети – це страва, яка сподобається усім любителям риби та морепродуктів. Вони хрусткі, ароматні, красиві. Такі крокети – це вдосконалена версія рибних котлет, приготовлених у фритюрі. Приготувати таку страву не складно, проте до її складу входять не надто прості інгредієнти, тому їх потрібно придбати заздалегідь.

Інгредієнти

Кальмари1 шт

Філе тилапії1 шт

Тигрові креветки100-150 г

Цибуля1 шт

Білок1 шт

Пшеничне борошно1 ст. л.

Крохмаль кукурудзяний1 ст. л.

Приправа до рибиза смаком

Мариновані огірки2 шт

Соєвий соус1 ч. л.

Сметана2 ст. л.

Рослинна оліядля смаження

Ціна:середня

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобляться три компоненти, приблизно однакового об’єму: кальмар, філе тилапії, а також креветки. Кальмар та філе миємо, а креветки чистимо.

Далі нам знадобиться половина великої цибулини або одна цибулина середнього розміру. Чистимо її. Нарізаємо на невеликі шматочки рибу, кальмар та цибулю. Усі інгредієнти подрібнюємо у блендері.