МоваЯзык
Головна Блоги

Шашлик

Шашлик - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Шашлик
Поділитися

У любителів м'яса шашлик посідає особливе місце у раціоні. Здається, що приготувати шашлик – справа неважка. Адже по суті це шматочки м'яса, нанизані на шампур і приготовані переважно на багатті.

Але дуже важливо вміти правильно приготувати маринад, в якому настоюватиметься м'ясо. Крім того, необхідно дотримуватися деяких правил готування на вогні, щоб шашлик вийшов особливо соковитим і смачним. Пропонуємо вам рецепт смачного шашлику, який підійде всім охочим навчитися правильно готувати цю страву.

Відео

Інгредієнти

Свиняча шийка 2 кг

Цибуля 4 шт.

Сіль За смаком

Хмелі-Сунелі За смаком

Приготування

Шашлик - Крок 1 1
Шашлик - Крок 2 2
Шашлик - Крок 3 3
1

Спочатку нарізуємо свинину на шматочки середнього розміру. Не треба різати занадто великими шматками, бо в такому разі шашлик добре не замаринується і не просмажиться.

2

Далі необхідно приготувати маринад. Його основою буде цибулевий сік, тому очищаємо і нарізуємо цибулю півкільцями. Чим тоншою буде нарізка, тим краще.

3

Далі треба посолити цибулю, ретельно перемішавши, і те ж саме зробити зі шматочками м'яса.

Шашлик - Крок 4 4
Шашлик - Крок 5 5
Шашлик - Крок 6 6
4

Додаємо до м'яса хмелі-сунелі і тільки після цього сполучаємо з цибулею і ретельно перемішуємо.

5

Опісля цього м'ясу треба дати замаринуватися. Вкладаємо його в целофанові пакети, і поки воно маринується – можна розпалювати вогонь.

6

Коли свинина замаринується, дістаємо її з пакета і насаджуємо на шампури. Шматочки м'яса не варто розташовувати надто щільно один до одного, бо вони можуть погано просмажитися.

Шашлик - Крок 7 7
Смачного!
7

Після чого можна відправляти шашлик на вогонь. Якщо температура хороша, то смажитися він буде 7-10 хвилин. Після готовності шашлик необхідно зняти з шампурів і викласти в тарілку з листям салату.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти