МоваЯзык
Головна Блоги

Шашлик із курки

Шашлик із курки - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 7
Розділ: Шашлик
Поділитися

Шашлик зазвичай готують на багатті, витримавши перед цим м'ясо в маринаді. Найсмачнішою вважається страва, приготована на природі. Але нині існує безліч варіантів приготування і в домашніх умовах. До того ж ви можете самостійно регулювати жирність страви, вибираючи правильний сорт м'яса.

Якщо ви дуже любите шашлик, але відчуваєте важкість після вживання такої жирної їжі, легшим варіантом стане шашлик із курки. Готувати його досить просто і не так довго, як страву з інших сортів м'яса. Зате в результаті ви отримаєте смачний, ситний і водночас легкий шашличок.

Відео

Інгредієнти

Курячі крильця 2 кг

Цибуля 5 шт.

Паприка мелена За смаком

Карі За смаком

Оливкова олія 30 г

Йогурт 300 г

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Баклажан 3-4 шт.

Болгарський перець 3 шт.

Помідор 4-5 шт.

Приготування

Шашлик із курки - Крок 1 1
Шашлик із курки - Крок 2 2
Шашлик із курки - Крок 3 3
1

Для початку подрібнюємо цибулю у блендері. Потім у миску викладаємо йогурт, додаємо карі, паприку і за допомогою сита і ложки вичавлюємо з цибулевої маси сік.

2

Далі відправляємо в маринад крильця, добре перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо маринуватися на 2 години.

3

Поки маринуються крильця, можна приготувати на мангалі овочі до м'яса. Протикаємо баклажан виделкою і відправляємо на мангал, туди ж кладемо болгарський перець і помідор.

Шашлик із курки - Крок 4 4
Шашлик із курки - Крок 5 5
Шашлик із курки - Крок 6 6
4

Коли мариновані курячі крильця будуть готові, насаджуємо їх на шампури. Насаджувати варто між кісток, щоби м'ясо добре трималося.

5

Після чого шашлики відправляємо на мангал. Смажити треба на помірному вогні, періодично повертаючи шампур.

6

Поки шашлик присмажується, можна нарізати вже готові овочі-гриль, утворивши своєрідний салат.

Шашлик із курки - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли крильця приготуються, знімаємо їх із шампурів і подаємо до столу разом із хлібом і салатом з овочів-гриль.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати