Основні страви

Шашлик зі свинини в духовці

60
4.5
Валерій Пономар
Валерій Пономар
Валерій ПономарВсі рецепти повара
Шашлик зі свинини в духовці

Коли за вікном прохолодно, але дуже хочеться шашлику – виручить духовку. Якщо дотримуватися правильної технології – м'ясо вийде дуже м'яким, соковитим та ароматним. Також важливо промаринувати свинину щонайменше дві години.

Інгредієнти

Ошийок1 кг
Сіль1/2 ч.л
Перець чорний мелений1/2 ч.л
Сушений часник1/2 ч.л
Кмин1/2 ч.л
Розмарин2 гілочки
Томатний сік150 мл
Червона цибуля1 шт
Помідор1 шт
Гострий перець1/2 шт
Петрушкапучок
Кріппучок
Сік лимона1 ст.л (або лайма)
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Сільза смаком
Оливкова олія1 ст.

Приготування

cook step
1

Ошийок нарізаємо шматочками розміром у куряче яйце, вибираємо м'ясо з невеликими прожилками жиру

cook step
2

Додаємо всі спеції та залишаємо маринуватися мінімум на 2 години. Потім запікаємо в духовці 25-30 хвилин при 180 °, режим верх низ і конвекція.

cook step
3

Викладаємо м'ясо на пергамент з відстанню між шматочками, щоб отримати скоринку

cook step
4

Окремо заправляємо цибулю і по готовності змішуємо її із запеченим м'ясом.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Риба в соєвому соусі

Риба в соєвому соусі

Риба завжди ідеально поєднується із соєвим соусом, тому пропонуємо спробувати цей нескладний рецепт. Ви й не помітите, як швидко впоралися з ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
4
легко
50
4.5
Риба з овочами в духовці

Риба з овочами в духовці

Корисно і смачно – це точно про цю страву! Сьогодні ми будемо готувати з вами рибу з овочами. Завдяки тому, що готувати таку страву ми будемо в ...
FoodOboz
FoodOboz
4
легко
55
4.5

Зараз ми готуємо

Всі рецепти