Основні страви

Шашлик зі свинини в духовці

60
4.5
Валерій ПономарВсі рецепти повара
Шашлик зі свинини в духовці

Коли за вікном прохолодно, але дуже хочеться шашлику – виручить духовку. Якщо дотримуватися правильної технології – м'ясо вийде дуже м'яким, соковитим та ароматним. Також важливо промаринувати свинину щонайменше дві години.

Приготування

cook step
1

Ошийок нарізаємо шматочками розміром у куряче яйце, вибираємо м'ясо з невеликими прожилками жиру

cook step
2

Додаємо всі спеції та залишаємо маринуватися мінімум на 2 години. Потім запікаємо в духовці 25-30 хвилин при 180 °, режим верх низ і конвекція.

cook step
3

Викладаємо м'ясо на пергамент з відстанню між шматочками, щоб отримати скоринку

cook step
4

Окремо заправляємо цибулю і по готовності змішуємо її із запеченим м'ясом.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти