МоваЯзык
Головна Блоги

Шніцель по-міністерськи

Шніцель по-міністерськи - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Шніцель
Поділитися

Шніцель по-міністерськи – це досить популярна страва, яка нам відома ще з радянських часів. Вона ситна, ароматна та красива. Для страви можна використовувати будь-яке м’ясо, яке потрібно панірувати в сухарях або хлібі, а потім смажити на вершковому маслі. Ми сьогодні використаємо курячу грудку. Тому наша страва матиме ніжний та м’який смак, який чудово поєднається з маринованими овочами.

Відео

Інгредієнти

Куряча грудка 1 шт.

Білий хліб Декілька скибочок

Вершкове масло Для смаження

Яйця 2 шт.

Молоко 1 склянка

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Шніцель по-міністерськи - Крок 1 1
Шніцель по-міністерськи - Крок 2 2
Шніцель по-міністерськи - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться куряча грудка. М’ясо потрібно помити, витерти паперовими рушниками, а потім відбити кухонним молотком. Під час відбивання обов’язково використовуйте харчову плівку або поліетиленовий пакет. Товщина відбитого м’яса має становити 5-6 мм.

2

Тепер нам потрібно нарізати хліб. Обов’язково потрібно використовувати білий. Нарізаємо його на скибочки, товщиною 3-4 мм.

3

Кожну скибочку подрібнюємо на брусочки, тобто на соломку.

Шніцель по-міністерськи - Крок 4 4
Шніцель по-міністерськи - Крок 5 5
Шніцель по-міністерськи - Крок 6 6
4

Далі в окремій ємності збиваємо два яйця. Змішуємо їх з молоком і доводимо масу до однорідної консистенції.

5

Після цього м’ясо солимо та перчимо, обмокуємо в льєзоні, а потім посипаємо подрібненим хлібом з обох боків.

6

У сковорідку відправляємо вершкове масло. Коли воно трішки розтопилося, відправляємо сюди наш шніцель. Смажимо шніцель до готовності.

Шніцель по-міністерськи - Крок 7 7
Смачного!
7

Викладаємо шніцель на красиву сервірувальну тарілку і подаємо до столу з маринованими овочами. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати