
Якщо ви хочете здивувати рідних смачною, але водночас досить простою стравою, зверніть увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку в білому вині. Вам знадобляться курка або ж курячі стегенця, вино, вершки, трави та спеції. Як бачите, нічого складного.
Інгредієнти
Курячі стегенця4 шт. |
Копчена грудинка150 г |
Часник3 зубочки |
Цибуля1 шт. |
Печериці30 г |
Біле вино сухе300 мл |
Вершки200 мл |
Вершкове масло100 г |
Тим'янза смаком |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Рослинна олія50 мл |
Приготування

На плиту ставимо сковороду і кладемо в неї 50 г вершкового масла. Коли масло почне танути, наливаємо в сковороду 50 мл олії.

Викладаємо на сковороду курку і смажимо її до рум'яної скоринки з кожного боку в середньому не менше 5-7 хвилин.

Щедро посипаємо курку сіллю і чорним меленим перцем.

Як тільки курка підсмажиться до напівготовності, перекладаємо її зі сковороди в тарілку. Бекон нарізаємо тонкими смужками та кладемо в сковороду в те саме масло, в якому ми щойно смажили курку. Смажимо бекон до рум'яної скоринки.

Цибулю нарізаємо якомога дрібніше. Коли бекон почне злегка підрум'янюватися, кладемо до нього на сковорідку нарізану цибулю.

Печериці миємо, чистимо і нарізаємо досить великими шматочками. Кладемо нарізані гриби в сковорідку до бекону і цибулі та смажимо все до золотавого кольору.

Як тільки печериці будуть готові, викладаємо на них нашу підсмажену курку. Заливаємо все білим сухим вином. Додаємо кілька зубочків часнику і кілька гілочок чебрецю. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо курку на мінімальному вогні до готовності.

Через 40 хвилин додаємо до нашої страви вершки. Накриваємо кришкою і тушкуємо курку ще близько 15 хвилин.

Готову страву посипаємо свіжим кропом і подаємо до столу з овочевим салатом або гарніром. Смачного.