Основні стравиТушкована птиця

Вершкова курка, тушкована у білому вині

4
60
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Вершкова курка, тушкована у білому вині

Якщо ви хочете здивувати рідних смачною, але водночас досить простою стравою, зверніть увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку в білому вині. Для цього рецепта вам знадобиться курка, або ж курячі стегенця, вино, вершки, трави та спеції. Як бачите, нічого складного.

Інгредієнти

Курячі стегенця4 шт
Копчена грудинка150 г
Часник3 зубочки
Цибуля1 шт
Печериці30 г
Біле вино сухе300 мл
Вершки200 мл
Вершкове масло100 г
Тим'янза смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна олія50 мл

Приготування

cook step
1

На плиту ставимо сковороду і кладемо в неї 50 г вершкового масла. Коли масло почне танути, наливаємо в сковороду 50 мл олії.

cook step
2

Викладаємо на сковороду курку і смажимо її до рум'яної скоринки з кожного боку. В середньому курку потрібно смажити не менше 5-7 хвилин з кожного боку.

cook step
3

Щедро посипаємо курку сіллю і чорним меленим перцем.

cook step
4

Як тільки курка підсмажиться до напівготовності, перекладаємо її зі сковороди в тарілку. Бекон нарізаємо тонкими смужками та відправляємо в сковороду в те саме масло, в якому ми щойно смажили курку. Смажимо бекон до рум'яної скоринки.

cook step
5

Цибулю нарізаємо якомога дрібніше. Коли бекон почне злегка підрум'янюватися, відправляємо до нього на сковорідку нарізану цибулю.

cook step
6

Печериці миємо, чистимо і нарізаємо досить великими шматочками. Відправляємо нарізані гриби в сковорідку до бекону і цибулі та смажимо все до золотавого кольору.

cook step
7

Як тільки печериці будуть готові, викладаємо на них нашу підсмажену курку. Заливаємо все білим сухим вином. Додаємо кілька зубочків часнику. Додаємо кілька гілочок чебрецю. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо курку на мінімальному вогні до готовності.

cook step
8

Через 40 хвилин додаємо до нашої страви вершки. Накриваємо кришкою і тушкуємо курку ще близько 15 хвилин.

cook step
9

Готову страву посипаємо свіжим кропом і подаємо до столу з овочевим салатом або гарніром. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти