Соковита грудинка свинини

Грудинку відварюємо 10 хв і нарізаємо на шматки які вам подобаються.

В кастрюлю наливаємо олію та всипаємо цукор, чекаємо щоб він став коричневого кольору і обсмажуємо шматки мяса до золотистого кольору. свинину краще відокремити від того жиру який утворився під час обсмажування.

. Нарізаємо порей, імбир, часник, беремо всі спеції і обсмажену свинину, кладем все в кастрюлю та заливаємо рідиною яка в рецепті.

Варимо 2 години на слабкому вогні, підливаючи бульйон коли він випаровується.

Подаємо з зеленю, в моєму випадку це кінза. На гарнір гарно залетить рис і полити його соусом в якому варилась свинина