Основні страви

Соковите куряче філе під сирною шубою

30
an.cookbook
an.cookbook
an.cookbookВсі рецепти повара
Соковите куряче філе під сирною шубою

Куряче філе під сирною шубою – це проста і смачна страва, яка ідеально підходить як для буденного обіду, так і для вечері. Ніжне м’ясо у поєднанні з соковитими помідорами та ароматною сирною скоринкою виходить дуже апетитним. Готується така страва без зайвих складнощів, а результат завжди тішить. Вона добре поєднується з будь-яким гарніром або свіжими овочами.

Інгредієнти

Куряче філе2 шт.
Помідори2 шт.
Пшеничне борошнодля обвалювання
Сільза смаком
Спеціїза смаком
Сир твердий180 г
Яйця1 шт.
Сметана2 ст.л.
Майонез4 ст.л.
Часник2-3 зубчика

Приготування

cook step
1

Куряче філе промийте та обсушіть паперовими рушниками. Розріжте кожне філе вздовж на тонші шматки, щоб вони швидше і рівномірно пропікались. Посоліть, додайте улюблені спеції та злегка втирайте їх у м’ясо. Після цього обваляйте кожен шматок у борошні та викладіть на деко, застелене пергаментом або злегка змащене олією.

cook step
2

Помідори помийте та наріжте тонкими кружальцями. Викладіть їх рівномірним шаром поверх підготовленого курячого філе, щоб кожен шматок був покритий соковитою овочевою основою.

cook step
3

Для сирної шуби натріть твердий сир на середній або дрібній тертці. Додайте до нього яйце, сметану та майонез. Часник очистіть, подрібніть або пропустіть через прес і також додайте до сирної маси. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

cook step
4

Отриману сирну суміш рівномірно розподіліть поверх помідорів, акуратно розрівняйте ложкою, щоб вона повністю покривала м’ясо.

cook step
5

Розігрійте духовку до 180 °C і запікайте страву приблизно 20-25 хвилин, доки сир зверху не розплавиться та не утворить рум’яну апетитну скоринку. Перед подачею дайте страві трохи охолонути.

Схожі рецепти

Всі рецепти