Соковите куряче філе під сирною шубою

4.5

an.cookbook

an.cookbookВсі рецепти повара

Куряче філе під сирною шубою – це проста і смачна страва, яка ідеально підходить як для буденного обіду, так і для вечері. Ніжне м’ясо у поєднанні з соковитими помідорами та ароматною сирною скоринкою виходить дуже апетитним. Готується така страва без зайвих складнощів, а результат завжди тішить. Вона добре поєднується з будь-яким гарніром або свіжими овочами.

Інгредієнти

Куряче філе2 шт.

Помідори2 шт.

Пшеничне борошнодля обвалювання

Сільза смаком

Спеціїза смаком

Сир твердий180 г

Яйця1 шт.

Сметана2 ст.л.

Майонез4 ст.л.

Часник2-3 зубчика

Приготування

Куряче філе промийте та обсушіть паперовими рушниками. Розріжте кожне філе вздовж на тонші шматки, щоб вони швидше і рівномірно пропікались. Посоліть, додайте улюблені спеції та злегка втирайте їх у м’ясо. Після цього обваляйте кожен шматок у борошні та викладіть на деко, застелене пергаментом або злегка змащене олією.

Помідори помийте та наріжте тонкими кружальцями. Викладіть їх рівномірним шаром поверх підготовленого курячого філе, щоб кожен шматок був покритий соковитою овочевою основою.

Для сирної шуби натріть твердий сир на середній або дрібній тертці. Додайте до нього яйце, сметану та майонез. Часник очистіть, подрібніть або пропустіть через прес і також додайте до сирної маси. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

Отриману сирну суміш рівномірно розподіліть поверх помідорів, акуратно розрівняйте ложкою, щоб вона повністю покривала м’ясо.

Розігрійте духовку до 180 °C і запікайте страву приблизно 20-25 хвилин, доки сир зверху не розплавиться та не утворить рум’яну апетитну скоринку. Перед подачею дайте страві трохи охолонути.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!