Основні страви

Соковитий курячий шашлик з беконом

25
Валерій Пономар
Валерій Пономар
Валерій ПономарВсі рецепти повара
Соковитий курячий шашлик з беконом

Куряче м'ясо досить сухе. Тому для того, щоб зробити з нього вдалий шашлик – одного маринаду недостатньо. чудовою ідеєю буде загорнути шматочки курки у бекон. 

Інгредієнти

Курячі стегна1 кг
Бекон600-700 г
Цибуля3 шт
Розмарин2 гілочки
Сіль1 ч. л.
Перець чорний мелений0,5 ч.л.

Приготування

cook step
1

У стегна розрізаємо товсту частину у вигляді книжки і трохи відбиваємо молотком, зовсім небагато, щоб вирівняти одну площину м'яса.

cook step
2

Маринуємо стегна щонайменше 1 годину, краще залишити на кілька годин.

cook step
3

Бекон викладаємо на харчову плівку і кожну смужку з нахлестом 1/2 см.

cook step
4

На один рулет використовуємо два філе, щільно та обережно згортаємо рулет. Протикаємо шампурами з кроком 2-2,5 см, шампура повинні бути вертикально до рулетів, що лежать.

cook step
5

І тепер розрізаємо кожен шампур окремо, найкраще використовувати найдовший ніж, який у вас є

cook step
6

На вугіллі готуємо 15-18 хвилин.

Схожі рецепти

Всі рецепти