МоваЯзык
Головна Блоги

Соте із синеньких

Соте із синеньких - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 8 шт.
Розділ: Соте
Поділитися

Соте із синеньких готують багато господинь. Поєднання овочів, зелені та спецій дає апетитні пахощі, а смак цієї французької страви сподобається всій родині. Для приготування соте не потрібні кулінарні хитрощі чи висока майстерність. Просто дотримуйтеся нашого рецепту і тіште себе, свою сім'ю, друзів новою смачненькою стравою. Отже, починайте приготування соте і бон апеті!

Відео

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Часник 4 зубчики

Сіль 2-3 ч. л.

Рослинна олія 60-80 г

Зелень 150 г

Приготування

Соте із синеньких - Крок 1 1
Соте із синеньких - Крок 2 2
Соте із синеньких - Крок 3 3
1

Баклажани нарізати товщиною 5-7 мм. З них потрібно видалити гіркоту. Тому солимо і залишаємо на 20 хвилин. Потім промиваємо, відтискаємо і викладаємо на паперовий рушник. Відправляємо синенькі на розігріту сковороду і обсмажуємо.

2

Кабачки очищуємо від шкірки і нарізуємо (5-7 мм товщина скибочки). Обсмажуємо.

3

Готуємо перець, цибулю ріпчасту і обсмажуємо їх разом до золотистої скоринки.

Соте із синеньких - Крок 4 4
Соте із синеньких - Крок 5 5
Соте із синеньких - Крок 6 6
4

Нарізуємо кільцями моркву і окремо обсмажуємо 1-2 хвилини.

5

Ріжемо кільцями помідори. Шкірку за бажання можна видалити. Обсмажити з обох боків по 1 хвилині.

6

Подрібнюємо часник і зелень.

Соте із синеньких - Крок 7 7
Соте із синеньких - Крок 8 8
Смачного!
7

Змішуємо всі підготовлені овочі. Закриваємо кришкою і тушкуємо до готовності (приблизно 15-20 хвилин).

8

Зелень слугуватиме оздобою для готової страви.