Курятина – це надзвичайно ніжне, м’яке та приємне на смак м’ясо. Воно має невиражений аромат, але відчутно унікальний смак. Його ніжність та текстуру важко сплутати, скажімо, зі свининою. Воно дієтичне, корисне та гармонійне з будь-якими компонентам. А ви уявіть, якою досконалою вийде паста з використання курятини! Уявили? – Так от це далеко не настільки скромно, як вам здається. Приємний смак курки, кислинка помідорів чері, солоний присмак сиру Пармезан, а також яскраві барви зелені та солодкого перцю забезпечать пасті ідеальний смак, вигляд та аромат. Отже, сьогодні ми готуємо спагеті з куркою.
Інгредієнти
Спагеті100 г. |
Куряче філе300 г. |
Помідор1 шт. |
Перець болгарський зелений1 шт. |
Перець болгарський червоний1 шт. |
Печериці200 г. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Вода500 мл. |
Сир "Пармезан"30 г. |
Помідори "Чері"100 г. |
Базилік100 г. |
Приготування
На першому етапі створення цієї страви нам потрібно підготувати всі компоненти. Зокрема, миємо всі овочі. Болгарський солодкий перець потрібно помити, почистити від насіння і нарізати акуратними невеликими кубиками. До речі, для більшої яскравості страви ми використовуємо солодкий зелений та червоний перець. Ви можете брати той, який у вас є. Помідор миємо і також нарізаємо його кубиками, які мають ідентичні розміри до шматочків перцю.
Розігріваємо сковорідку. Вливаємо в неї оливкову олію і кладемо сюди сирі спагеті.
Тепер сюди відправляємо шматочки курки. Філе ми попередньо помили і нарізали красивими однаковими кубиками середнього розміру.
На наступному етапі до курочки додаємо подрібнені помідори та яскравий болгарський перець.
Далі нам потрібно додати у сковорідку печериці, які ми перед приготуванням нарізали тоненькими слайсами. Солимо та перчимо усі компоненти, які знаходяться у сковорідці.
Після цього додаємо до них курячий бульйон. Накриваємо сковорідку кришкою і готуємо впродовж 15-20 хвилин.
Через 20 хвилин, коли спагеті готове, усі компоненти перемішуємо між собою. Додаємо сюди натертий пармезан, розрізані навпіл помідори чері, а також листочки базиліку. Знову все перемішуємо. Викладаємо страву на красиву тарілку і даємо смакувати своїм рідним.