МоваЯзык
Головна Блоги

Стейк із телятини

Стейк із телятини - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Стейки
Поділитися

Стейк із телятини – дуже ніжна страва. Але доведеться проявити увагу і кулінарний талант, щоби приготувати його з карамельною скоринкою зверху і соковитою серединкою. У цьому рецепті вам не доведеться створювати складні маринади або витрачати багато часу на підготовку. Все дуже просто і швидко. Отже, виконуйте прості кроки і насолоджуйтеся ніжним стейком із телятини!

Відео

Інгредієнти

Телятина 1 стейк

Сіль За смаком

Розмарин 1 гілочка

Приготування

Стейк із телятини - Крок 1 1
Стейк із телятини - Крок 2 2
Стейк із телятини - Крок 3 3
1

Отже, готуємо м'ясо. Прибираємо вологу за допомогою паперових рушників. Якщо є зайвий жир, його треба зрізати.

2

На стейку необхідно зробити надрізи по краю, щоб м'ясо під час смаження зберегло свою форму.

3

Обидва боки стейка треба посипати сіллю і гарненько її втерти у м'ясо. Сіль додавайте за бажанням, вона не витягне багато вологи, зате надасть смаку м'ясу.

Стейк із телятини - Крок 4 4
Стейк із телятини - Крок 5 5
Стейк із телятини - Крок 6 6
4

М'ясо кладемо на розпечену решітку гриля. Для приємнішого аромату можна додати гілочку розмарину.

5

Смажити стейк із телятини потрібно на прямому вогні, при температурі не менше 230°С. Кришка має бути щільно закрита.

6

Коли з'являється карамельна скоринка і апетитні смужки, стейк можна перевертати.

Стейк із телятини - Крок 7 7
Смачного!
7

Готовий стейк слід нарізати скибочками і подавати до столу. Також можна додати до м'яса будь-які свіжі овочі або спаржу. Насолоджуємося смачною і соковитою стравою!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти