Сьогодні ми приготуємо крокети, які матимуть надзвичайно ніжний смак та дивовижну текстуру. Вони вирізнятимуться неабиякою ситністю, привабливістю та фантастичним ароматом. Для приготування таких крокетів ми використаємо куряче філе, твердий сир, борошно та сухарі для панірування, а також спеції, яйця і рослинну олію для смаження.
Інгредієнти
Куряче філе2 шт. |
Яйця2 шт. |
Сир твердий100 г |
Панірувальні сухаріДля панірування |
Пшеничне борошноДля панірування |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Рослинна оліяДля смаження |
Приготування
На першому етапі нам знадобиться куряче філе. Його потрібно помити, обсушити, а потім нарізати на невеликі шматочки. Відправляємо його у блендер і максимально подрібнюємо.
Після цього натираємо на середній тертці твердий сир. Відправляємо його у фарш із курячого м'яса.
Тепер ці компоненти солимо та перчимо. Ретельно все перемішуємо до однорідності.
В окремій тарілці збиваємо виделкою два яйця. Злегка їх підсолюємо. У другу тарілку всипаємо просіяне пшеничне борошно, у третю – панірувальні сухарі.
З готового тіста із сиру та м’яса ліпимо крокети у вигляді кульок. Обмокуємо їх спочатку в борошні, а потім у яйці.
Потім крокети посипаємо панірувальними сухарями і викладаємо на плоску тарілку.
У сковорідку вливаємо рослинну олію. Розігріваємо її, а потім відправляємо сюди крокети. Смажимо їх до появи золотавої скоринки з усіх боків.
Готові крокети подаємо до столу. Смачного!