![Тефтелі з яловичини](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/1112.jpg?size=636x424)
Тефтелі можна готувати з різних видів м'яса, використовувати різну крупу, і кожен рецепт буде хороший по-своєму. Ми хочемо запропонувати вам приготувати звичну домашню страву по-особливому. В цьому рецепті тефтельки готуються дуже швидко, а апетитний аромат не дасть вам встояти перед стравою. Дотримуйтесь детальних порад, і у вас вийде здивувати своїх рідних і близьких новою, смачною і корисною стравою. Успіху!
Інгредієнти
Яловичий фарш700 г |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Помідори у власному соку200 г |
Молоко150 мл |
Коріандр горошок1 ст. л. |
Панірувальні сухарі100 г |
Оливкова олія3-4 ст. л. |
Яйця1 шт. |
Селера100 г |
Цибуля-порей100 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot91.jpg)
Цибуля-порей солодкувата і має менш різкий запах, ніж звичайна цибуля. Вона надасть страві особливого смаку. Нарізуємо тонкими кільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot511.jpg)
Так само наріжемо селеру. Вона надасть страві апетитного аромату, до того ж стебла селери багаті на вітаміни і допомагають травленню.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot31.jpg)
Додаємо протерті помідори, присолюємо і перчимо. Перемішуємо і додаємо воду. Тепер залишаємо овочі тушкуватися на 25-30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot71.jpg)
Щоб страва вийшла запашною, додамо насіння коріандру. Попередньо його слід потовкти у ступці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot611.jpg)
В окремому посуді змішуємо фарш із панірувальними сухарями, молоком, додаємо яйце, сіль, подрібнену ріпчасту цибулю, насіння коріандру, перець. Вимішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot101.jpg)
Сформовані невеликого розміру тефтельки додаємо до овочів і тушкуємо під закритою кришкою 10-12 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot13.jpg)
Тефтелі виходять ніжними, запашними й на диво смачними. Готуйте з радістю!