МоваЯзык
Головна Блоги

Цепеліни по-домашньому

Цепеліни по-домашньому - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Цепеліни
Поділитися

Насолодитися національною литовською стравою - цепелінами - можна не виходячи з дому. Адже продукти, необхідні для приготування цієї страви є у кожної господині під рукою.

Приготуйте цепеліни за нашим рецептом і потіште свою родину фірмовим литовським поєднанням картоплі та м'яса.

Відео

Інгредієнти

Картопля 8 шт. (невеликих)

Яйця 2 шт.

Сіль за смаком

Цибуля 1 шт.

Пшеничне борошно 5-7 ст.л.

Кріп пучок

М'ясний фарш 200-250 г

Перець чорний мелений за смаком

Соняшникова олія для смаження

Приготування

Цепеліни по-домашньому - Крок 1 1
Цепеліни по-домашньому - Крок 2 2
Цепеліни по-домашньому - Крок 3 3
1

Картоплю очищаємо від шкірки й натираємо на дрібній тертці в миску. Рідину, яка утворилася, зливаємо.

2

В подрібнену картоплю вбиваємо 2 яйця, солимо за смаком і ретельно перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.

3

Невеликими порціями всипаємо в вміст миски борошно й перемішуємо. Якщо необхідно зробити тісто більш щільним, додаємо ще муки.

Цепеліни по-домашньому - Крок 4 4
Цепеліни по-домашньому - Крок 5 5
Цепеліни по-домашньому - Крок 6 6
4

Потім приготуємо начинку. Готове подрібнене в фарш м'ясо викладаємо в миску.

5

Туди ж додаємо подрібнений кріп, нарізану кубиками ріпчасту цибулю, сіль і чорний мелений перець за смаком. Добре перемішуємо інгредієнти.

6

Приступаємо до формування цепелінів. На долоню викладаємо шар картопляної суміші, на середину - м'ясну кульку, яку накриваємо зверху ще одним шаром картоплі. Трохи придавлюємо цепеліни з обох сторін, щоб вони вийшли пласкими.

Цепеліни по-домашньому - Крок 7 7
Цепеліни по-домашньому - Крок 8 8
Смачного!
7

Викладаємо їх на сковорідку з соняшниковою олією. Обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору.

8

Готові цепеліни викладаємо на тарілку й подаємо з вашим улюбленим соусом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати