МоваЯзык

Цепеліни по-литовськи

Цепеліни по-литовськи - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Цепеліни
Поділитися

Вам уже набридли одноманітні прості страви? Хочете потішити себе та свою родину якоюсь особливою незвичною стравою? Приготуйте ситні смачні цепеліни по-литовськи. Страва не складана у приготуванні, містить прості та доступні інгредієнти, але попри це виходить фантастично смачною, ароматною та красивою.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1 кг

Крохмаль 2 ст. л.

М'ясний фарш 300 г

Цибуля 2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Сік лимона 0,5 ч. л.

Зелень За смаком

Приготування

Цепеліни по-литовськи - Крок 1 1
Цепеліни по-литовськи - Крок 2 2
Цепеліни по-литовськи - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити всю картоплю. Третю частину відправляємо в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності.

2

Сиру картоплю натираємо на найдрібнішій тертці. Додаємо сюди декілька капель лимонного соку. Завдяки цьому картопля не потемніє.

3

Тепер картопляне пюре потрібно віджати від соку. Робіть це так, як вам зручніше. Сік виливати не потрібно. Відставляємо його на кілька хвилин.

Цепеліни по-литовськи - Крок 4 4
Цепеліни по-литовськи - Крок 5 5
Цепеліни по-литовськи - Крок 6 6
4

Після цього варену картоплю подрібнюємо в однорідне пюре. Рекомендуємо це робити за допомогою товкача.

5

У глибоку тарілку відправляємо сиру та варену картоплю. Додаємо сюди крохмаль, який осів на дні ємності із соком, а також дрібку солі. Ретельно все перемішуємо.

6

Далі чистимо цибулю. Подрібнюємо її ножем на дрібні шматочки, а потім відправляємо у м’ясний фарш. Сюди також додаємо сіль та чорний мелений перець.

Цепеліни по-литовськи - Крок 7 7
Цепеліни по-литовськи - Крок 8 8
Цепеліни по-литовськи - Крок 9 9
7

Миємо та обсушуємо зелень. Подрібнюємо її ножем, а потім відправляємо до м’яса. Ретельно все перемішуємо.

8

Розпочинаємо ліпити цепеліни. На долоню кладемо круг із картопляного тіста. У центрі викладаємо м’ясну начинку. Загортаємо її акуратно тістом. Рівняємо краї цепеліна. Повторюємо дії з усім тістом та начинкою.

9

У каструлю вливаємо воду. Ставимо її на вогонь. Паралельно з цим в окрему тарілку всипаємо крохмаль і вливаємо приблизно 200 грамів холодної води. Ретельно все перемішуємо і вливаємо в каструлю з киплячою водою.

Цепеліни по-литовськи - Крок 10 10
Цепеліни по-литовськи - Крок 11 11
Смачного!
10

Відправляємо у воду з крохмалем цепеліни. Варимо їх до готовності.

11

Дістаємо готові цепеліни на тарілку. Прикрашаємо їх смаженою цибулею та беконом. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Вам уже набридли одноманітні прості страви? Хочете потішити себе та свою родину якоюсь особливою незвичною стравою? Приготуйте ситні смачні цепеліни по-литовськи. Страва не складана у приготуванні, містить прості та доступні інгредієнти, але попри це виходить фантастично смачною, ароматною та красивою.