МоваЯзык
Головна Блоги

Цепеліни по-литовськи

Цепеліни по-литовськи - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Цепеліни
Поділитися

Вам уже набридли одноманітні прості страви? Хочете потішити себе та свою родину якоюсь особливою незвичною стравою? Приготуйте ситні смачні цепеліни по-литовськи. Страва не складана у приготуванні, містить прості і доступні інгредієнти, але попри це виходить фантастично смачною, ароматною та красивою.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1 кг.

Крохмаль 2 ст. л.

М'ясний фарш 300 г.

Цибуля 2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Сік лимона 0,5 ч. л.

Зелень За смаком

Приготування

Цепеліни по-литовськи - Крок 1 1
Цепеліни по-литовськи - Крок 2 2
Цепеліни по-литовськи - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити всю картоплю. Третю частину відправляємо в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності.

2

Сиру картоплю натираємо на найдрібнішій тертці. Додаємо сюди декілька капель лимонного соку. Завдяки цьому картопля не потемніє.

3

Тепер картопляне пюре потрібно віджати від соку. Робіть це так, як вам зручніше. Сік виливати не потрібно. Відставляємо його на кілька хвилин.

Цепеліни по-литовськи - Крок 4 4
Цепеліни по-литовськи - Крок 5 5
Цепеліни по-литовськи - Крок 6 6
4

Після цього варену картоплю подрібнюємо в однорідне пюре. Рекомендуємо це робити за допомогою товкача.

5

У глибоку тарілку відправляємо сиру та варену картоплю. Додаємо сюди крохмаль, який осів на дні ємності із соком, а також дрібку солі. Ретельно все перемішуємо.

6

Далі чистимо цибулю. Подрібнюємо її ножем на дрібні шматочки, а потім відправляємо у м’ясний фарш. Сюди також додаємо сіль та чорний мелений перець.

Цепеліни по-литовськи - Крок 7 7
Цепеліни по-литовськи - Крок 8 8
Цепеліни по-литовськи - Крок 9 9
7

Миємо та обсушуємо зелень. Подрібнюємо її ножем, а потім відправляємо до м’яса. Ретельно все перемішуємо.

8

Розпочинаємо ліпити цепеліни. На долоню кладемо круг з картопляного тіста. По центру викладаємо м’ясну начинку. Загортаємо її акуратно тістом. Рівняємо краї цепеліна. Повторюємо дії з усім тістом та начинкою.

9

У каструлю вливаємо воду. Ставимо її на вогонь. Паралельно з цим в окрему тарілку всипаємо крохмаль і вливаємо приблизно 200 грамів холодної води. Ретельно все перемішуємо і вливаємо в каструлю з киплячою водою.

Цепеліни по-литовськи - Крок 10 10
Цепеліни по-литовськи - Крок 11 11
Смачного!
10

Відправляємо у воду з крохмалем цепеліни. Варимо їх до готовності.

11

Дістаємо готові цепеліни на тарілку. Прикрашаємо їх смаженою цибулею та беконом. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати