МоваЯзык
Головна Блоги

Цепеліни за ДСТУ

Цепеліни за ДСТУ - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Цепеліни
Поділитися

Цепеліни - дуже популярна страва в різних країнах. Існує безліч рецептів приготування, їх готують з різними начинками і соусами. У більшості випадків їх варять у підсоленій воді, але ми сьогодні радимо приготувати смажені цепеліни.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1,4 кг

М'ясний фарш 250 г

Яйця 2 шт

Пшеничне борошно 3 ст. л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Соняшникова олія для смаження

Приготування

Цепеліни за ДСТУ - Крок 1 1
Цепеліни за ДСТУ - Крок 2 2
Цепеліни за ДСТУ - Крок 3 3
1

Половину картоплі заздалегідь відваріть, а потім перетріть в пюре і дайте охолонути. М'ясо варимо та перекручуємо на фарш.

2

Другу половину натріть в комбайні на дрібну тертку, якщо немає кухонного комбайна, використовуйте звичайну тертку. З перетертої картоплі відіжміть зайву рідину через сито або скористайтеся звичайною марлею.

3

У віджату картоплю додайте тепле картопляне пюре, яйця і ретельно перемішайте.

Цепеліни за ДСТУ - Крок 4 4
Цепеліни за ДСТУ - Крок 5 5
Цепеліни за ДСТУ - Крок 6 6
4

Додайте борошно, сіль, перець за смаком і замісіть м'яке картопляне тісто.

5

Візьміть в руку трохи тіста, в середину покладіть фарш і сформуйте цепеліни.

6

На увімкнену плиту поставте сковороду, налийте олію і обсмажуйте на ній цепеліни з усіх боків до золотистої скоринки.

Цепеліни за ДСТУ - Крок 7 7
Смачного!
7

Подавайте на стіл зі сметаною.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати