![Цеппелины по-литовски](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/18/00ebf1a0624ec9788ab333fea931f77e.jpeg?size=636x424)
Вам уже надоели однообразные простые блюда? Хотите порадовать себя и свою семью каким-то особым и необычным блюдом? Приготовьте сытные вкусные цеппелины по-литовски. Блюдо не сложное в приготовлении, содержит простые и доступные ингредиенты, но несмотря на это получается фантастически вкусным, ароматным и красивым.
Ингредиенты
Картошка1 кг |
Крахмал2 ст. л. |
Мясной фарш300 г |
Лук2 шт |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Сок лимона0,5 ч. л. |
Зеленьпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot211.png)
На первом этапе приготовления нам нужно почистить всю картошку. Третью часть отправляем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot123.png)
Сырой картофель натираем на самой мелкой терке. Добавляем сюда несколько капель лимонного сока. Благодаря этому картофель не потемнеет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot311.png)
Теперь картофельное пюре нужно отжать от сока. Делайте это так, как вам удобнее. Сок выливать не нужно. Отставляем его на несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot412.png)
После этого вареный картофель измельчаем в однородное пюре. Рекомендуем это делать с помощью пестика.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot510.png)
В глубокую тарелку отправляем сырой и вареный картофель. Добавляем сюда крахмал, который осел на дне емкости с соком, а также щепотку соли. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot69.png)
Далее чистим лук. Измельчаем его ножом на мелкие кусочки, а затем отправляем в мясной фарш. Сюда также добавляем соль и черный молотый перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot710.png)
Моем и обсушиваем зелень. Измельчаем ее ножом, а затем отправляем к мясу. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot810.png)
Начинаем лепить цеппелины. На ладонь кладем круг из картофельного теста. По центру выкладываем мясную начинку. Заворачиваем ее аккуратно тестом. Равняем края цеппелина. Повторяем действия со всем тестом и начинкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot106.png)
В кастрюлю вливаем воду. Ставим ее на огонь. Параллельно с этим в отдельную тарелку всыпаем крахмал и вливаем примерно 200 граммов холодной воды. Тщательно все перемешиваем и вливаем в кастрюлю с кипящей водой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot1110.png)
Отправляем в воду с крахмалом цеппелины. Варим их до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot97.png)
Достаем готовые цеппелины на тарелку. Украшаем их жареным луком и беконом. Приятного аппетита!