Цеппелины по-литовски

Вам уже надоели однообразные простые блюда? Хотите порадовать себя и свою семью каким-то особым и необычным блюдом? Приготовьте сытные вкусные цеппелины по-литовски. Блюдо не сложное в приготовлении, содержит простые и доступные ингредиенты, но несмотря на это получается фантастически вкусным, ароматным и красивым.

Ингредиенты

Картошка1 кг
Крахмал2 ст. л.
Мясной фарш300 г
Лук2 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Сок лимона0,5 ч. л.
ЗеленьПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно почистить всю картошку. Третью часть отправляем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.

cook step
2

Сырой картофель натираем на самой мелкой терке. Добавляем сюда несколько капель лимонного сока. Благодаря этому картофель не потемнеет.

cook step
3

Теперь картофельное пюре нужно отжать от сока. Делайте это так, как вам удобнее. Сок выливать не нужно. Отставляем его на несколько минут.

cook step
4

После этого вареный картофель измельчаем в однородное пюре. Рекомендуем это делать с помощью пестика.

cook step
5

В глубокую тарелку отправляем сырой и вареный картофель. Добавляем сюда крахмал, который осел на дне емкости с соком, а также щепотку соли. Тщательно все перемешиваем.

cook step
6

Далее чистим лук. Измельчаем его ножом на мелкие кусочки, а затем отправляем в мясной фарш. Сюда также добавляем соль и черный молотый перец.

cook step
7

Моем и обсушиваем зелень. Измельчаем ее ножом, а затем отправляем к мясу. Тщательно все перемешиваем.

cook step
8

Начинаем лепить цеппелины. На ладонь кладем круг из картофельного теста. По центру выкладываем мясную начинку. Заворачиваем ее аккуратно тестом. Равняем края цеппелина. Повторяем действия со всем тестом и начинкой.

cook step
9

В кастрюлю вливаем воду. Ставим ее на огонь. Параллельно с этим в отдельную тарелку всыпаем крахмал и вливаем примерно 200 граммов холодной воды. Тщательно все перемешиваем и вливаем в кастрюлю с кипящей водой.

cook step
10

Отправляем в воду с крахмалом цеппелины. Варим их до готовности.

cook step
11

Достаем готовые цеппелины на тарелку. Украшаем их жареным луком и беконом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты