МоваЯзык

Тушкована баранина з чорносливом та імбиром

Тушкована баранина з чорносливом та імбиром - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Тушкована баранина з чорносливом та імбиром виходить дуже соковитою і неймовірно смачною. Для приготування цієї страви вам знадобляться досить прості інгредієнти. М'ясо й овочі, чорнослив та імбир відмінно поєднуються, а спеції і гострий перець нададуть страві пікантності. Ніжна баранина, приготована за нашим рецептом, урізноманітнить звичне домашнє меню і приємно здивує ваших домочадців. Насолоджуйтесь!

Відео

Інгредієнти

Баранина 600 г

Чорнослив 150 г

Імбир 15-20 г

Цибуля 3 шт.

Помідори 2 шт.

Часник 5-6 зубчиків

Паприка 1 ч. л.

Куркума 1 ч. л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Перець чилі 1 шт.

Вода 1 ст.

Рослинна олія 50-70 мл

Рис 150 г

Болгарський перець 1/2 шт.

Консервований зелений горошок 50 г

Приготування

Тушкована баранина з чорносливом та імбиром - Крок 1 1
Тушкована баранина з чорносливом та імбиром - Крок 2 2
Тушкована баранина з чорносливом та імбиром - Крок 3 3
1

Шматки баранини кладемо на гарячу сковороду, а зверху поливаємо невеликою кількістю рослинної олії. Злегка обсмажуємо.

2

Далі подрібнюємо одну цибулину і відправляємо до м'яса. Перемішуємо і даємо обсмажитися 10 хвилин.

3

Тепер варто додати спеції (куркуму, паприку, чорний перець і сіль за смаком). Перемішуємо.

Тушкована баранина з чорносливом та імбиром - Крок 4 4
Тушкована баранина з чорносливом та імбиром - Крок 5 5
Тушкована баранина з чорносливом та імбиром - Крок 6 6
4

Потім додаємо воду або м'ясний бульйон (якщо є в наявності). Накриваємо м'ясо кришкою і тушкуємо до готовності.

5

Тим часом приготуємо гарнір. Рис відварюємо і змішуємо із зеленим горошком і нарізаним болгарським перцем (за бажанням). Перемішуємо.

6

Як тільки баранина приготувалася (радимо перевірити шпажкою), можна додавати подрібнений часник і натертий імбир. За бажанням ви можете покласти маленький перець чилі. Перемішуємо.

Тушкована баранина з чорносливом та імбиром - Крок 7 7
Тушкована баранина з чорносливом та імбиром - Крок 8 8
Тушкована баранина з чорносливом та імбиром - Крок 9 9
7

Далі викладаємо на м'ясо кільця цибулі і помідорів. Додаємо трохи води.

8

Останнім шаром кладемо чорнослив і поливаємо рослинним маслом. Під закритою кришкою тушкуємо ще 10 хвилин.

9

Тушкована баранина з чорносливом та імбиром відмінно поєднується з рисом або іншим гарніром. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Тушкована баранина з чорносливом та імбиром виходить дуже соковитою і неймовірно смачною. Для приготування цієї страви вам знадобляться досить прості інгредієнти. М'ясо й овочі, чорнослив та імбир відмінно поєднуються, а спеції і гострий перець нададуть страві пікантності. Ніжна баранина, приготована за нашим рецептом, урізноманітнить звичне домашнє меню і приємно здивує ваших домочадців. Насолоджуйтесь!