Основні стравиТушковане м'ясо

Тушкована баранина з чорносливом та імбиром

1
60
4
FoodObozВсі рецепти повара
Тушкована баранина з чорносливом та імбиром

Тушкована баранина з чорносливом та імбиром виходить дуже соковитою і неймовірно смачною. Для приготування цієї страви вам знадобляться досить прості інгредієнти. М'ясо й овочі, чорнослив та імбир відмінно поєднуються, а спеції і гострий перець нададуть страві пікантності. Ніжна баранина, приготована за нашим рецептом, урізноманітнить звичне домашнє меню і приємно здивує ваших домочадців. Насолоджуйтесь!

Інгредієнти

Баранина600 г
Чорнослив150 г
Імбир15-20 г
Цибуля3 шт.
Помідори2 шт.
Часник5-6 зубчиків
Паприка 1 ч. л.
Куркума1 ч. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Перець чилі1 шт.
Вода1 ст.
Рослинна олія50-70 мл
Рис150 г
Болгарський перець 1/2 шт.
Консервований зелений горошок50 г

Приготування

cook step
1

Шматки баранини кладемо на гарячу сковороду, а зверху поливаємо невеликою кількістю рослинної олії. Злегка обсмажуємо.

cook step
2

Далі подрібнюємо одну цибулину і відправляємо до м'яса. Перемішуємо і даємо обсмажитися 10 хвилин.

cook step
3

Тепер варто додати спеції (куркуму, паприку, чорний перець і сіль за смаком). Перемішуємо.

cook step
4

Потім додаємо воду або м'ясний бульйон (якщо є в наявності). Накриваємо м'ясо кришкою і тушкуємо до готовності.

cook step
5

Тим часом приготуємо гарнір. Рис відварюємо і змішуємо із зеленим горошком і нарізаним болгарським перцем (за бажанням). Перемішуємо.

cook step
6

Як тільки баранина приготувалася (радимо перевірити шпажкою), можна додавати подрібнений часник і натертий імбир. За бажанням ви можете покласти маленький перець чилі. Перемішуємо.

cook step
7

Далі викладаємо на м'ясо кільця цибулі і помідорів. Додаємо трохи води.

cook step
8

Останнім шаром кладемо чорнослив і поливаємо рослинним маслом. Під закритою кришкою тушкуємо ще 10 хвилин.

cook step
9

Тушкована баранина з чорносливом та імбиром відмінно поєднується з рисом або іншим гарніром. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти