![Тушкована капуста з куркою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/24/20403max.jpg?size=636x424)
Тушкована капуста з куркою – це фантастично смачна страва, яка не залишить байдужим нікого. Окрім двох основних інгредієнтів нам ще знадобиться сметана, морква, цибуля, а також різноманітні спеції. Така страва може урізноманітнити ваш раціон у будні дні і подарувати гарний настрій навіть під час недільних посиденьок.
Інгредієнти
Капуста білокачанна1 шт. |
Курка1 кг. |
Морква1 шт. |
Цибуля1 шт. |
Сметана1-2 ст. л. |
Рослинна оліяДля смаження |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
СпеціїЗа смаком |
Лавровий листЗа смаком |
Томатна пастаЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot110.png)
На першому етапі приготування нам знадобляться шматочки курки. Вони можуть бути з кісточкою чи без. Викладаємо м’ясо у розігріту з рослинною олією сковорідку та підсмажуємо. Потім шматочки перекладаємо в каструлю, де будемо тушкувати страву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot27.png)
Поки м’ясо готується нам потрібно почистити моркву та цибулю. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо кубиками. Розігріваємо сковорідку і відправляємо сюди спочатку рослинну олію, а потім овочі. Готуємо їх до м’якості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot37.png)
Коли овочі приготувалися, до них потрібно додати томатну пасту. Ретельно все перемішайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot48.png)
Через 5 хвилин моркву та цибулю відправляємо в каструльку з куркою. Вливаємо сюди стільки води, щоб вона покрила всі інгредієнти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot57.png)
У цей час нам знадобиться капуста. Її потрібно тоненько нашинкувати, а потім висипати в каструльку з іншими компонентами. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot671.png)
Додаємо сюди сіль і тушкуємо масу на маленькому вогні під кришкою до готовності. Також на цьому етапі потрібно додати улюблені спеції і навіть трішки цукру. Загалом, пробуйте і балансуйте страву за своїм смаком. За 5 хвилин до закінчення приготування додайте лаврове листя.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot123.png)
Готову страву викладаємо в тарілку і прикрашаємо сметаною. Смачного вам та вашим рідним!