Тушкована картопля з кроликом

На першому етапі приготування нам знадобиться м’ясо кролика. Його потрібно розділити на приблизно однакові невеликі порційні шматочки. Викладаємо їх на розігріту з рослинною олією сковорідку і підсмажуємо до золотавого кольору.

Обсмаженого кролика перекладаємо у каструльку, в якій ми будемо тушкувати нашу страву.

Тепер чистимо моркву та цибулю. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо ножем на маленькі кубики. Після цього відправляємо овочі у сковорідку з олією, де смажилося м’ясо. Засмажуємо їх до м’якості.

У каструльку з кроликом вливаємо всю воду і ставимо його на плиту. Варимо м’ясо приблизно 35-40 хвилин з моменту закипання води.

Через указанное время в кастрюлю с мясом добавляем картофель. Его мы предварительно почистили и нарезали кубиками среднего размера. Тушим эти ингредиенты до готовности.

За 5 хвилин до завершення приготування в каструльку додаємо моркву та цибулю. Солимо та перчимо масу, а також додаємо лаврове листя, улюблені спеції і подрібнену зелень. Усе гарненько перемішуємо.

Через 5 хвилин красиву та ароматну страву викладаємо на тарілки і подаємо до столу. Смачного вам та вашим рідним!