Тушкована курка по-бакськи

Якщо ви любите курятину, ви напевно оціните цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку по-бакськи. Для цього рецепта вам знадобиться будь куряче м'ясо, починаючи від стегенець і закінчуючи філе, помідори, борошно та трави. Рецепт дуже незвичайний і цікавий.

Інгредієнти

Курка1 кг
Помідори1 кг
Цибуля2 шт
Болгарський перець 2-3 шт
Перець гіркий1 шт
Часник2 зубочки
Букет гарні1 шт
Прованські травиза смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна олія4 ст. ложки
Пшеничне борошно100 г

Приготування

cook step
1

У каструлю або казан наливаємо олію. Коли вона нагріється, додаємо до неї дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Смажимо близько 5 хвилин, доки вона не почне набувати легкого золотавого кольору.

cook step
2

Помідори миємо, нарізаємо дрібними кубиками та відправляємо в казан до цибулі. Ви можете видалити з помідорів шкірку, а можете залишити її, тут вже орієнтуйтеся на ваш смак.

cook step
3

Практично відразу ж додаємо в казан нарізаний соломкою болгарський перець. Також можете додати гострий перець.

cook step
4

Додаємо сіль, часник, прованські трави, перець і будь-які інші спеції на ваш смак.

cook step
5

Зверху на овочі кладемо букет гарні. Накриваємо овочі кришкою і залишаємо тушкуватися на середньому вогні на 20-25 хвилин.

cook step
6

Шматочки курки обвалюємо в борошні і обсмажуємо на олії до рум'яної скоринки.

cook step
7

Коли курка буде готова, заливаємо її нашою овочевою сумішшю і залишаємо тушкуватися на мінімальному вогні ще на 20 хвилин.

cook step
8

Готову страву подаємо з будь-яким гарніром і свіжим чорним хлібом. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти