Основні стравиТушкована птиця

Тушкована курка з грибами та вершками

4
60
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Тушкована курка з грибами та вершками

Хочете потішити рідних смачною вечерею, але ніяк не визначитеся, що ж приготувати? Зупиніть свій вибір на курці, тушкованій із грибами та вершками. Повірте, страва проста настільки, що ви обов'язково з нею впораєтеся, а ось смак цього шедевра вам запам'ятається надовго.

Інгредієнти

Курка1,5 кг
Печериці250 г
Часник3 зубочки
Курячий бульйон200 мл
Вершки200 мл
Гірчиця (готова)2 ст. ложки
Рослинна олія50 мл
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Тим'янза смаком

Приготування

cook step
1

Куряче м'ясо викладаємо на сковороду та обсмажуємо на рослинній олії до появи коричневої скоринки.

cook step
2

Як тільки м'ясо підрум'яниться, перекладаємо його зі сковороди в тарілку. Печериці миємо, чистимо, нарізаємо досить великими шматочками та відправляємо в ту саму олію, в якій смажили курку.

cook step
3

Обсмажуємо гриби протягом 5-7 хвилин і додаємо до них подрібнений часник.

cook step
4

Додаємо до грибів 200 мл курячого бульйону.

cook step
5

Додаємо в сковорідку дві ложки гірчиці. Все ретельно перемішуємо.

cook step
6

Доводимо соус до кипіння і додаємо 200 мл вершків. Солимо і перчимо до смаку. Тушкуємо соус 15 хвилин на середньому вогні.

cook step
7

Через 15 хвилин переливаємо соус у жаротривкий посуд. Додаємо трохи сухого чебрецю.

cook step
8

Викладаємо у форму із соусом шматочки курки. Додаємо сіль, перець і сухі трави за смаком. Відправляємо форму в розігріту духовку на 20 хвилин.

cook step
9

Готову страву подаємо зі свіжими овочами та чорним хлібом. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти