Тушкована курка з картоплею по-селянськи

4.5

Якщо ви хочете потішити себе смачною ситною вечерею, але не маєте жодного бажання довго вовтузитися на кухні, приготуйте тушковану курку з картоплею. Страва настільки смачна і ситна, що неодмінно сподобається і вам, і всім вашим рідним.

Інгредієнти

Курка500 г

Цибуля1 шт.

Картопля1 кг

Рослинна олія50 мл

Лавровий лист1 шт.

Чорний перець горошок4 шт.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Перець болгарський червоний0,5 шт.

Вода500 мл

Зеленьза смаком

Ціна:низька

Приготування

Куряче м'ясо миємо й нарізаємо невеликими шматочками. Бажано не знімати м'ясо з кісток, бо саме кістки зроблять бульйон більш наваристим.

Болгарський перець миємо, чистимо та нарізаємо кубиком.

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо кубиком.

М'ясо солимо. Додаємо чорний мелений перець. Все перемішуємо.

Розігріваємо сковорідку з олією й обсмажуємо м'ясо до золотавої скоринки.

Тільки-но воно підрум'яниться, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо на мінімальному вогні 10-15 хвилин, практично до готовності м'яса.

До обсмаженого м'яса додаємо нарізану цибулю і болгарський перець. Також додаємо натерту на тертці моркву. Все перемішуємо і тушкуємо, поки овочі не стануть м'якими. Додаємо сіль і перець за смаком.

Картоплю чистимо і нарізаємо тонкими пластинами. Кладемо картоплю в каструлю і заливаємо окропом.

У каструлю з картоплею кладемо м'ясо з овочами. Все перемішуємо. Додаємо спеції та доводимо масу до кипіння. Тушкуємо страву на середньому вогні до готовності картоплі.