Основні стравиТушкована птиця

Тушкована курка з картоплею по-селянськи

4
60
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Тушкована курка з картоплею по-селянськи

Якщо ви хочете потішити себе смачною ситною вечерею, але не маєте жодного бажання довго вовтузитися на кухні, приготуйте тушковану курку з картоплею. Страва настільки смачна і ситна, що неодмінно припаде до душі і вам, й усім вашим рідним.

Інгредієнти

Курка500 г
Цибуля1 шт
Картопля1 кг
Рослинна олія50 мл
Лавровий лист1 шт
Чорний перець горошок4 шт
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Перець болгарський червоний0,5 шт
Вода500 мл
Зеленьза смаком

Приготування

cook step
1

Куряче м'ясо миємо й нарізаємо невеликими шматочками. Бажано не знімати м'ясо з кісток, через те, що саме кістки зроблять бульйон більш наваристим.

cook step
2

Болгарський перець миємо, чистимо та нарізаємо кубиком.

cook step
3

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо кубиком.

cook step
4

М'ясо солимо. Додаємо чорний мелений перець. Все перемішуємо.

cook step
5

Розігріваємо сковорідку з олією й обсмажуємо м'ясо до золотавої скоринки.

cook step
6

Тільки-но воно підрум'яниться, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо на мінімальному вогні 10-15 хвилин, практично до готовності м'яса.

cook step
7

До обсмаженого м'яса додаємо нарізану цибулю і болгарський перець. Також додаємо натерту на тертці моркву. Все перемішуємо і тушкуємо, поки овочі не стануть м'якими. Додаємо сіль і перець за смаком.

cook step
8

Картоплю чистимо і нарізаємо тонкими пластинами. Кладемо картоплю в каструлю і заливаємо окропом.

cook step
9

У каструлю з картоплею кладемо м'ясо з овочами. Все перемішуємо. Додаємо спеції та доводимо масу до кипіння. Тушкуємо страву на середньому вогні до готовності картоплі.

cook step
10

Готову страву подаємо зі свіжим кропом і овочами. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти