![Тушкована курка з курагою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/18/0.png?size=636x424)
Якщо ви любите кулінарні експерименти, вам обов'язково варто звернути увагу на цей рецепт. Курка, тушкована з курагою, – це страва, гідна бути в меню найдорожчих ресторанів світу. Страва досить незвичайна, але водночас дуже смачна і найголовніше – дуже проста і доступна. Приготуйте курку з курагою за нашим рецептом і самі в цьому переконаєтеся.
Інгредієнти
Курка800 г |
Помідори у власному соку400 г |
Імбир30 г |
Курага10 шт. |
Часник1 зубочок |
Рослинна олія2 ст. л. |
Коріандр1 ч. л. |
Карі1 ч. л. |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/11.png)
Курку миємо, розбираємо на частини та обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості рослинної олії. Смажимо курку по 5-7 хвилин з кожного боку до появи рум'яної скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/21.png)
Як тільки курка підсмажиться, прибираємо її зі сковороди, а в ту саму олію, в якій щойно смажилося м'ясо, викладаємо подрібнений часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/31.png)
Смажимо часник одну хвилину і одразу викладаємо на сковороду натертий на дрібній тертці корінь імбиру. Все перемішуємо і смажимо близько 30 секунд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/41.png)
Практично відразу кладемо на сковорідку до часнику та імбиру добре промиту курагу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/51.png)
Слідом за курагою викладаємо на сковороду помідори у власному соку. Все перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні не більш 7 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/61.png)
Доводимо масу до кипіння і додаємо сіль, перець та інші спеції за смаком. Все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/71.png)
Повертаємо курку на сковороду і тушкуємо під закритою кришкою на мінімальному вогні близько 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/01.png)
Готову страву посипаємо свіжою зеленню і подаємо з овочевим салатом і чорним хлібом. Смачного.