Тушкована курка з курагою

Якщо ви любите кулінарні експерименти, вам обов'язково варто звернути увагу на цей рецепт. Курка, тушкована з курагою, – це страва, гідна бути в меню найдорожчих ресторанів світу. Страва досить незвичайна, але водночас дуже смачна і найголовніше – дуже проста і доступна. Приготуйте курку з курагою за нашим рецептом і самі в цьому переконаєтеся.

Інгредієнти

Курка800 г
Помідори у власному соку400 г
Імбир30 г
Курага10 шт.
Часник1 зубочок
Рослинна олія2 ст. ложки
Коріандр1 ч. ложка
Карі1 ч. ложка
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Курку миємо, розбираємо на частини та обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості рослинної олії. Смажимо курку по 5-7 хвилин з кожного боку до появи рум'яної скоринки.

cook step
2

Як тільки курка підсмажиться, прибираємо її зі сковороди, а в ту саму олію, в якій щойно смажилося м'ясо, викладаємо подрібнений часник.

cook step
3

Смажимо часник одну хвилину і одразу викладаємо на сковороду натертий на дрібній тертці корінь імбиру. Все перемішуємо і смажимо близько 30 секунд.

cook step
4

Практично відразу відправляємо на сковорідку до часнику та імбиру добре промиту курагу.

cook step
5

Слідом за курагою викладаємо на сковороду помідори у власному соку. Все перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні не більш ніж 7 хвилин.

cook step
6

Доводимо масу до кипіння і додаємо сіль, перець і інші спеції за смаком. Все перемішуємо.

cook step
7

Повертаємо курку на сковороду і тушкуємо під закритою кришкою на мінімальному вогні близько 30 хвилин.

cook step
8

Готову страву посипаємо свіжою зеленню і подаємо з овочевим салатом і чорним хлібом. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти